作為中國八大菜系之一的浙菜，杭州小吃以其獨特的口味和精致的制作工藝備受游客們的喜愛。如果你正在杭州旅游，那么不妨來一次小吃之旅，品嘗當地美食文化。

首先推薦的是胡同里的鐵觀音。這是一家位于南宋御街胡同里的老字號茶樓，它最著名的就是“鐵觀音”牌茶葉和“珍珠鴿蛋”，后者是用鴿蛋清和肉末混合而成，口感軟嫩香甜，讓人回味無窮。

如果你想要品嘗到正宗的杭州小籠包，在市中心有一家歷史悠久、名氣極大的店鋪——王串場小籠。這家店已經有70多年歷史了，他們傳承了傳統手工制作技藝，并且堅持使用純天然原料制作出皮薄汁多、香甜可口、十分誘人的小籠包。

除了小籠包之外，杭州還有一種著名的面點——龍井蝦仁燒賣。這種燒賣是在外皮上放上一片龍井茶葉，內餡則是蝦仁、肉末等多種原料混合而成。入口時，茶香撲鼻，蝦仁的鮮美滋味也讓人忍不住想再來一籠。如果你想嘗試這款美食，可以去湖濱銀泰城的“秦記龍井蝦仁燒賣”。

對于愛吃甜品的人來說，杭州還有一家非常有名的甜品店——老字號吳裕泰。他們最著名的就是西湖牛奶羹和姜汁糯米團。西湖牛奶羹是一道濃郁香甜、口感細膩的傳統漢族點心；而姜汁糯米團則是將芝麻、紅棗、豆沙等配料搭配在糯米球中，并且澆上用新鮮姜汁制作的醬汁，清香回味。

如果你想要吃到更加地道、具有當地特色的小吃，那么可以去市場里逛逛。例如，在河坊街的小吃市場里，你可以嘗試到糖葫蘆、灌湯包、麻球等許多當地特色小吃。這些小吃雖然不是很豪華，但是卻具有濃郁的杭州氣息和深厚的歷史文化底蘊。

總之，在杭州旅游時，不妨來一次小吃之旅，品嘗當地美食文化。這些小吃無論是從味道還是制作工藝上都非常精致，絕對值得一嘗。