想要做一個簡單又美味的蛋糕，但是不想費力打發蛋白嗎？那么，這篇文章就為你介紹一種簡便易行的方法——用電飯鍋來蒸蛋糕。

首先準備材料：低粉100克、雞蛋2個、牛奶50毫升、白砂糖30克、無鹽黃油適量。

步驟如下：

1.將低粉過篩后倒入一個大碗中，加入白砂糖拌勻。

2.將兩個雞蛋打入另一個碗中，打散后倒入低粉中攪拌均勻。

3.加入牛奶攪拌均勻并待用。

4.準備電飯鍋，在鍋底抹上一層無鹽黃油。

5.將混合好的面糊倒入電飯鍋內，用勺子在表面抹平。

6.蓋上蓋子，開啟電源。根據不同品牌和型號的電飯鍋時間會有所不同。大約需要蒸20分鐘左右，時間到后可以用牙簽扎一下，看是否熟透。

7.等蛋糕冷卻后即可享用。

這種方法制作的蛋糕不需要使用攪拌機或是打蛋器等電器設備，非常方便快捷。同時，使用電飯鍋來蒸煮能夠保證溫度恰到好處，使得蛋糕又濕潤又松軟。如果覺得這樣的口感不夠豐富的話，也可以在面糊中加入些許巧克力粉、核桃碎、椰絲等調味品，制作出更加美味多樣的口味。

總之，用電飯鍋來制作蒸蛋糕是一種簡單而實用的方法。只需要幾個步驟就能夠輕松做出美味可口的甜點。無需費時費力地打發蛋白，也不需要專業廚具和技能。趕緊試試吧！