蝦醬蒸蛋怎么做好吃又嫩

蝦醬蒸蛋是一道經典的家常菜，口感細膩、香氣濃郁，深受廣大人民群眾的喜愛。今天我們就來分享一下如何做出又好吃又嫩的蝦醬蒸蛋。

材料準備

1. 雞蛋3個

2. 蝦醬適量

3. 蔥花適量

4. 水適量

步驟詳解

1. 打蛋液

將雞蛋打入碗中，加入少許水攪拌均勻。如果想要更加細滑的口感，可以把打好的雞蛋液過濾一下。

2. 加入調料

往打好的雞蛋液中加入適量蝦醬和切好的蔥花，攪拌均勻。蝦醬可以根據自己的口味添加多少。

3. 蒸蛋液

將調好味的雞蛋液倒入容器中，用筷子輕輕攪拌一下，去除氣泡。

4. 上鍋蒸

把裝有雞蛋液的容器放在鍋里，加入適量水，大火蒸8-10分鐘。記得要蓋上蓋子，以免水汽進入蒸蛋里面影響口感。

5. 出鍋享用

等到時間到了之后，關火取出容器。可以選擇撒上一些蔥花和香菜點綴一下。最后就可以開吃啦！

小貼士

1. 打好的雞蛋液要過濾一下，過濾后口感會更加細滑。

2. 飲食中建議少食蝦醬，因為蝦醬的鈉含量比較高。

3. 在調味時可以根據自己的口味添加適量鹽和雞精。

通過以上步驟，相信大家已經掌握了如何制作又好吃又嫩的蝦醬蒸蛋的技巧。希望大家可以在家中嘗試制作，為自己和家人烹飪一道美味的佳肴。