廣州是中國南方的一座大城市，也是一個著名的美食之都。在廣州，你可以品嘗到各種各樣的美食，但最出名的當屬廣州小吃了。今天，我們就來介紹一下廣州最出名的小吃是什么。

第一道小吃就是“腸粉”。這道小吃可以說是廣東省內無人不知無人不曉了。腸粉包裹著鮮嫩的蝦仁、瘦肉和香菇等配料，在蒸鍋里蒸制而成。它口感滑嫩，香氣四溢，加上配上特制辣椒醬和甜面醬，味道更加濃郁。

第二道小吃就是“煲仔飯”。這道小吃以其口感獨特而聞名于世。它選用優質米飯為主料，加入新鮮的海鮮或者瘦肉、荷蘭豆等多種配料，在炊具中進行高溫快速炒制后再放到陶制的小鍋里燜制而成。它入口軟硬適度，味道濃郁香甜。

第三道小吃就是“荔枝肉”。這道小吃是廣州傳統的名點之一，選用優質豬肉和新鮮荔枝果實為主料，加入多種中藥材以及蜂蜜、白糖等調味料，用文火慢慢地燉制而成。它口感鮮美，香氣撲鼻，具有滋補養生的功效。

第四道小吃就是“咸水角”。這道小吃是廣東省內很受歡迎的一種點心。它采用上等面粉和新鮮蝦仁、瘦肉等配料，在包裹后將其放入油鍋里油炸至金黃色即可。它口感酥脆，香氣四溢，絕對是下午茶時光不可缺少的一款點心。

第五道小吃就是“牛肉丸”。這道小吃可以說是廣州夜市上最受歡迎的美食之一了。它選用優質牛肉和多種中藥材為主要原料，在加工過程中還要經過特殊的調制方式才能做出真正的牛肉丸。它口感彈潤，肉質細膩，香氣十足。

以上就是廣州最出名的五種小吃啦。當然除了這些，還有很多其他的美食值得一試。如果你想品嘗正宗的廣式小吃，不妨到廣州來一趟，相信你會愛上這座城市和它的美食。