貴州思南特色美食

貴州素有“天下奇山”之稱，其地理位置決定了這里的氣候條件和獨特的自然資源，也孕育出了獨具特色的美食文化。其中，思南作為貴州省內著名的縣城之一，更是擁有著許多令人垂涎欲滴的美食。

酸湯魚

酸湯魚是一道以黃顙魚為主料，并加入柿子椒、泡腐乳、草果等輔料制成的傳統貴州菜。因其口味獨特、做法簡單而家喻戶曉。在思南市區內，幾乎每個小巷子都能找到賣酸湯魚的攤位或者小店鋪，價格便宜且量大。

臭豆腐

臭豆腐可以說是中國傳統小吃中最具代表性的一種了。在思南，不管是大街小巷還是夜市集市上都能嘗到正宗的臭豆腐。此外，在當地還有一些以創新口味為賣點的臭豆腐店，如香辣口味、麻辣口味等，更是讓人流連忘返。

黃果樹炒米粉

思南地處黃果樹景區附近，因此當地的美食文化也受到了周圍自然環境的影響。黃果樹炒米粉就是一道典型的例子。這種米粉在制作時以當地特產——黃果樹花為調料，并采用傳統手工技藝炒制而成。其口感Q彈有嚼頭，輔以適量的青椒和肉片，更顯美味可口。

紅苕粥

紅苕粥是貴州多彩非遺美食之一，而思南正是這種傳統美食的發源地之一。紅苕具有補虛益氣、滋陰潤肺、開胃健脾等功效，而熬制出來的紅苕粥顏色鮮艷、香甜可口。作為當地冬季必備的暖身小吃，每到秋冬季節便會有不少游客專程前往思南品嘗。

總結

思南的美食文化充滿了濃郁的地方特色和歷史底蘊，無論是當地居民還是游客都能在這里找到自己喜歡的口味。如果你有機會到貴州旅游，不妨來思南一探究竟，品嘗這里獨具魅力的美食。