蛋糕酸奶是一款非常受歡迎的甜點，在家中制作也非常簡單。讓我們來看看如何制作美味的蛋糕酸奶吧。

材料：

• 面粉（120克）
• 砂糖（100克）
• 雞蛋（2個）
• 酸奶（200克）
• 泡打粉（1茶匙）
• 食用油（50毫升）
• 香草精（少量，可根據口味自行添加）

步驟：

1. 準備工作。首先要將所有的材料都準備好，把面粉、泡打粉過篩倒入一個大碗中備用。



2. 混合材料。在另一個碗中加入雞蛋和砂糖，用電動攪拌器或手動打蛋器打至顏色發白之后加入酸奶、食用油和香草精，繼續攪拌均勻。



3. 混合面粉。將面粉分兩次加入混合好的雞蛋糊中，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌以免影響口感。



4. 倒入烤盤。在烤盤內涂抹一層薄薄的食用油，然后將混合好的面糊倒入烤盤中，搖晃幾下使其表面平整。



5. 烤制。把烤箱預熱至180度，放入已經倒好面糊的烤盤，上下火各20分鐘左右即可。需要注意的是，在最后5分鐘可以打開烤箱門讓表面變得金黃色。



6. 取出，享用。等到蛋糕酸奶冷卻后，就可以切片享用啦！

總之，制作蛋糕酸奶非常簡單，也會很快地做好。家中的小伙伴們可以根據自己的口味添加一些水果或者巧克力碎片來提高口感哦！