自制雪糕最簡(jiǎn)單的做法竅門(mén)

夏天來(lái)臨，大家都喜歡吃冰品解暑。而雪糕作為一種受歡迎的冰品，不但口感清涼爽口，還有助于消除身體疲勞。但是市面上的雪糕價(jià)格不菲，并且不少加入了大量的添加劑和防腐劑，影響身體健康。如果你想嘗試自制雪糕，下面就是最簡(jiǎn)單的做法竅門(mén)。

材料準(zhǔn)備

自制雪糕所需材料非常簡(jiǎn)單，只需要牛奶、鮮奶油、白砂糖和香草精即可。如果你想增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在牛奶中添加巧克力、水果泥或堅(jiān)果碎等食材。

步驟說(shuō)明

1. 將牛奶倒入鍋中并加入適量白砂糖攪拌至溶解。

2. 然后將鍋中的牛奶放置在火上小火慢慢加溫。

3. 期間需要不停地?cái)嚢瑁悦馀Ｄ陶车谆蚝仭?/p>

4. 當(dāng)牛奶加溫至85℃左右時(shí)，即可離火。

5. 在離火前加入適量的香草精，并繼續(xù)攪拌均勻。

6. 待牛奶冷卻后，倒入攪拌機(jī)中加入鮮奶油，并打成濃稠的液體狀物。

7. 最后將制好的雪糕液倒入模具中，放置在冰箱內(nèi)冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可食用了。

注意事項(xiàng)

1. 在加溫過(guò)程中一定要不停地?cái)嚢瑁悦馀Ｄ陶车谆蚝仭Ｍ瑫r(shí)也可以防止牛奶在高溫下凝固變質(zhì)。

2. 制作雪糕時(shí)盡量使用沒(méi)有添加劑和防腐劑的食材，以保證健康營(yíng)養(yǎng)。

3. 冰箱內(nèi)最好放置于頂層或者單獨(dú)一個(gè)小空間進(jìn)行冷藏，避免與其他食品混合污染。

總結(jié)

自制雪糕雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是制作過(guò)程中也有一些需要注意的事項(xiàng)。只要掌握好了材料和步驟，就能輕松制作出美味的雪糕來(lái)。自制的雪糕不僅健康營(yíng)養(yǎng)，而且還可以按照自己的口味添加各種食材，滿(mǎn)足個(gè)人的口感需求。因此，趕快動(dòng)手試試吧！