烘焙甜品大全

烘焙是一種充滿創意和藝術性的烹飪方式，它可以創造出各種美味的甜點和蛋糕。下面介紹幾款簡單易學的烘焙甜品，讓你在家也能享受到美味。

巧克力蛋糕

材料：巧克力、黃油、雞蛋、面粉、白砂糖。

步驟：

1. 將黃油和巧克力隔水加熱至完全融化
2. 將雞蛋和白砂糖混合攪拌，再加入面粉攪拌均勻
3. 將巧克力液體倒入面粉混合物中，攪拌均勻
4. 把混合物倒入預先涂了黃油的模具里，放進預先預熱好的350°F（180°C）的烤箱中，約30分鐘后取出即可享用。

提拉米蘇

材料：馬斯卡彭芝士、雞蛋、白砂糖、咖啡、手指餅干。

步驟：

1. 將馬斯卡彭芝士和白砂糖混合攪拌，再加入蛋黃繼續攪拌均勻
2. 將蛋白打到硬性發泡，再將它們分別倒入混合好的芝士中
3. 在碗里倒入適量咖啡，用手指沾上咖啡然后放在盤子底部
4. 把一層芝士液體鋪在手指餅干上面，再重復以上步驟直至做完所有材料
5. 最后把提拉米蘇放進冰箱降溫1-2小時即可食用。

法式馬卡龍

材料：杏仁粉、粉糖、蛋白、白砂糖、食用色素。

步驟：

1. 將杏仁粉和粉糖過篩備用
2. 用手動或電動攪拌器將蛋白打至發泡，再加入白砂糖逐漸攪拌均勻
3. 將過篩好的杏仁粉和粉糖分幾次倒入蛋白液中，輕輕攪拌均勻
4. 最后把食用色素加入混合物中，繼續攪拌均勻
5. 把混合物裝在裱花袋里，擠出小圓形馬卡龍放在鋪有烤紙的烤盤上，在室溫下靜置20-30分鐘待表面干硬后放進預先預熱好的325°F（160°C）的烤箱中，約10-15分鐘取出即可。

結語

以上是幾款簡單易學的烘焙甜品，它們不僅美味可口，而且制作過程也很有趣。你可以根據自己的口味和喜好進行創新和改良，并與家人朋友一起分享這份快樂。