雜糧點心的做法

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食健康。而雜糧點心作為一種健康美味的小吃，受到了越來越多人的青睞。下面就和大家分享幾款簡單易學、美味可口的雜糧點心做法。

1. 燕麥核桃餅干

材料：

燕麥片200克、低筋面粉100克、核桃適量、白糖適量、黃油80克、蛋黃1個。

做法：

1. 將燕麥片用搟面棍碾碎成細粉；

2. 將低筋面粉過篩備用；

3. 將黃油和白糖放入盆中，用電動打蛋器打勻；

4. 加入蛋黃攪拌均勻；

5. 加入低筋面粉攪拌均勻；

6. 加入碾碎后的燕麥片和核桃仁，揉成團；

7. 靜置20分鐘；

8. 將餅干團搟成厚度約為0.5厘米的薄片，用模具切出心形或其他形狀；

9. 放入預熱好的烤箱中，以170℃的溫度烤10-12分鐘。

2. 糙米花生小餅

材料：

糙米粉200克、花生適量、白糖適量、菜油適量。

做法：

1. 將花生去皮，用平底鍋煎至金黃色，晾涼后碾碎成粒；

2. 將糙米粉過篩備用；

3. 加入白糖和適量水調成面團；

4. 揉勻后加入碾碎后的花生粒，揉勻；

5. 取一小坨面團，搓成圓球狀，再按扁成小餅干形狀；

6. 平底鍋中倒入少許菜油，開火加熱；

7. 放入小餅干，在微火下兩面各煎約2分鐘即可。

3. 紫薯紅豆餅

材料：

紫薯200克、糯米粉適量、紅豆沙適量、糖適量。

做法：

1. 將紫薯切成塊，放入鍋中蒸熟；

2. 將蒸熟的紫薯搗成泥；

3. 加入適量糯米粉，揉成面團；

4. 將紅豆沙加入少許白糖攪拌均勻備用；

5. 取一小塊面團搓圓，壓扁成圓形餅底；

6. 在餅底中央加入一勺紅豆沙餡，包裹好即可。

7. 平底鍋中倒入少許菜油，開火加熱；

8. 放入餅餅，在微火下兩面各煎約2分鐘即可。

以上三款雜糧點心制作簡單易學，而且美味可口。不僅可以滿足人們的味覺需求，同時也具有很高的營養價值。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整，創造出更多美味的雜糧點心。