在現代社會，隨著人們對美食的需求不斷增加，越來越多的人開始選擇開小吃車來創業。開小吃車不僅可以滿足人們對美食的追求，還能夠靈活地選擇經營地點和時間，是一種相對低成本、高回報的創業方式。那么，開小吃車需要多少錢呢？下面就讓我們一起來了解一下。

首先，開小吃車需要購買一輛適合經營的載貨汽車。這輛汽車既要具備良好的動力性能和操控性能，又要具備較大的貨物裝載空間。根據不同地區和個人喜好，購買一輛小吃車的價格也有所差異。通常情況下，市場上比較常見的小吃車價格在3萬元到10萬元之間。

其次，除了購買汽車外，還需要裝修和設備投資。小吃車裝修主要包括內飾裝修和外觀包裝兩部分。內飾裝修包括廚房設備、水電設備、排氣系統等必要設施；外觀包裝則是為了吸引顧客而進行的品牌宣傳和美化裝飾。根據個人經營范圍和需求不同，裝修和設備投資的價格也有所差異。一般來說，裝修和設備投資大約需要5萬元到15萬元。

此外，還需要考慮到開小吃車的運營成本。運營成本主要包括原材料采購、人工費用、水電費用、燃油費用等方面。根據經營規模和地區不同，運營成本也會有所差異。通常情況下，每月的運營成本在5000元到1萬元左右。

最后，還需要考慮到相關證件手續和許可證的申請費用。開小吃車需要取得相關的食品經營許可證、衛生許可證等證件，在申請這些證件時可能需要支付一定金額的申請費用。根據不同地區和政策規定，辦理相關證件手續和許可證的申請費用也會有所不同。

總結起來，開小吃車所需的資金投入大致在8萬元到30萬元之間。當然，這只是一個大概的估算，在實際操作中還要根據具體情況進行調整。值得注意的是，開小吃車雖然投資相對較小，但是創業者仍然需要具備一定的管理和營銷能力，以及對美食市場的敏銳洞察力。只有在經營過程中不斷進行調整和創新，才能夠取得更好的經營效果。

總之，開小吃車是一種相對低成本、高回報的創業方式。雖然需要一定的資金投入，但是相比于傳統餐廳等形式的創業來說，開小吃車的風險更小、靈活性更高。對于那些喜歡美食并且想要創業的人來說，開小吃車無疑是一個不錯的選擇。