南宋胡記糕點價格

南宋時期，胡記糕點是江南地區最有名的糕點店之一。他們以制作精美的糕點而聞名，不僅口感綿軟、香甜可口，還注重選材和工藝。雖然已經過去了許多年，但我們可以通過歷史文獻和考古資料來了解當時的胡記糕點價格。

根據相關記錄，南宋時期的傳統胡記糕點種類豐富多樣，包括鳳眼蓮子餅、玫瑰花餅、杏仁酪餅等。每種糕點都有其特殊的制作工藝和選用原料。在當時的市場上，這些糕點既有批發價也有零售價。

據說南宋時期的胡記糕點批發價相對較低。以鳳眼蓮子餅為例，每斤批發價大約在兩貫左右。而玫瑰花餅則要稍貴一些，大約在兩貫五十文左右。這些價格相對合理，使得各地商販能夠從胡記購買到優質的糕點，并在自己的店鋪中以更高的價格進行零售。

另一方面，南宋時期的胡記糕點零售價相對較高。商販們在購買批發糕點后，會將其運往各個市場進行銷售。根據歷史文獻記載，在當時，鳳眼蓮子餅的零售價大約在每斤三貫左右，而玫瑰花餅則要稍貴一些，大約在每斤四貫五十文左右。

從這些價格可以看出，南宋時期的胡記糕點不僅制作精良，品種豐富，而且價格也相對較高。這主要是因為他們注重選材和工藝，追求制作過程中的細致和精湛。此外，南宋時期社會經濟發展較為繁榮，人民生活水平提高了許多，所以他們愿意為美味的胡記糕點支付更高的價格。

總之，在南宋時期胡記糕點價格相對穩定，并且與其品質相匹配。無論是批發價還是零售價，都體現了當時人們對于美食的熱愛和對于品質的追求。胡記糕點不僅成為南宋時期重要的食品，也體現了江南地區傳統糕點文化的魅力。