蛋糕是一種美味的甜點，無論是生日、婚禮還是慶祝活動，都離不開它。今天我們來分享一下如何制作蛋糕。

材料：

• 面粉
• 白砂糖
• 雞蛋
• 黃油
• 牛奶
• 泡打粉或發酵粉
• 香草精或檸檬汁（可選）

步驟：

1. 預熱烤箱至180°C。
2. 將黃油軟化，加入白砂糖攪拌均勻。
3. 分次加入雞蛋，并充分攪拌。
4. 篩入面粉和泡打粉或發酵粉，繼續攪拌。如果需要增加香氣，可以加入一些香草精或檸檬汁。
5. 逐漸倒入牛奶，并繼續攪拌至混合均勻。注意不要出現結塊。
6. 將混合物倒入已涂油或鋪烘焙紙的烤盤中。
7. 將蛋糕放入預熱好的烤箱中，大約25-35分鐘后取出。可以用牙簽插入蛋糕中心，如果取出來沒有粘附物，則表明蛋糕已經完成了。
8. 將蛋糕從烤盤中取出，并放置在架子上冷卻。冷卻完畢后，即可開始裝飾和享受美味的蛋糕。

總結：

制作蛋糕并不難，只需要準備好材料和工具，按步驟進行操作就可以了。特別要注意攪拌均勻，以免在后期造成不必要的麻煩。最后，祝大家做出美味可口的蛋糕！