六盤水當地特色美食

六盤水是貴州省的一個地級市，也是一個歷史文化名城。在這里，除了可以欣賞到山清水秀的自然風光外，還能品嘗到許多美味可口的當地特色美食。

黔南酸湯魚

黔南酸湯魚是六盤水非常有名的一道特色菜肴。它選用新鮮的草魚、青梗菜等原料，以地道的黃豆、辣椒面等調料為主料熬制而成。這道菜肴不僅口感獨特，而且富含營養，被譽為“滋補佳品”。

黃果樹臘肉

黃果樹臘肉是六盤水的傳統名產之一。它具有紋理清晰、口感細嫩、香氣撲鼻等特點。選用優質豬肉經過精心處理后，加入多種香料和調味料進行腌制，并在陽光下晾干即可。這種傳統美食不僅適合作為下酒菜，還可以直接食用。

烤雞腿

烤雞腿是六盤水的一道特色小吃。它選用新鮮的雞腿肉，經過多種調料和香料的浸泡、腌制、燒烤等工序而成。這種美食口感香嫩，肉質細膩，深受當地人和游客的喜愛。

涼粉

涼粉也是六盤水非常流行的傳統小吃之一。它選用優質的豌豆淀粉為主要原料，經過加工后制成。這種美食有著清爽可口、口感滑潤、營養豐富等特點，適合夏季消暑食用。

小籠包

在六盤水，也可以品嘗到正宗的上海小籠包。這些小籠包入味好吃、皮薄餡大、汁多味美，是當地人和游客都喜歡品嘗的美食之一。

總之，在六盤水旅游時一定要品嘗當地特色美食，這些美食不僅可以讓我們領略到當地的文化和風味，還能豐富我們的味蕾體驗。