餐飲業管理辦法實施細則

中國餐飲企業協會近日發布了《餐飲業管理辦法實施細則》，該細則旨在規范我國餐飲市場秩序，提高食品安全保障水平。

該細則包括以下幾個方面：

一、食品安全管理

為了確保食品安全，細則要求所有從事餐飲服務的企業必須具備相應的食品生產許可證、食品銷售許可證等資質，并對從業人員進行食品衛生培訓。同時，對于使用非法添加物或者超過規定限度的添加物的行為將予以處罰。

二、環境衛生管理

細則要求餐廳必須保持干凈整潔的環境，并配備必要的消毒設備和器具。同時，對于存在嚴重環境衛生問題的企業將予以關閉。

三、價格透明化管理

為了避免消費者被“坑”，細則要求所有菜單必須設置明碼標價，并且不得隨意漲價。同時，對于虛假宣傳、過度包裝等行為也要予以嚴格處罰。

四、服務質量管理

細則要求餐廳必須保持良好的服務態度，并提供高品質的服務。同時，消費者有權利要求退換食品和提出投訴，并且企業需要及時處理消費者的反饋。

總之，《餐飲業管理辦法實施細則》的出臺是我國餐飲市場規范化管理的一個重要舉措，將有助于提高消費者對于食品安全和服務質量的信心，促進我國餐飲業快速發展。