百利薄脆片蛋糕做法

百利薄脆片蛋糕是一款口感酥脆、味道濃郁的小點心。它的制作過程相對簡單，只需要幾種材料和簡單的步驟就能完成。下面就來介紹一下百利薄脆片蛋糕的制作方法。

材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 60克
• 黃油 100克
• 雞蛋 1個
• 泡打粉 1/4茶匙
• 香草精 少許

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

將黃油放在室溫下軟化，備用。將面粉、泡打粉混合均勻，過篩后備用。

2. 攪拌面團(tuán)：

將軟化的黃油和白砂糖放入容器中，用電動打蛋器或手動攪拌器攪拌至黃油變白、體積增大。然后加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。接著分次加入過篩的面粉和泡打粉混合物，用刮刀或手揉成面團(tuán)。

3. 制作薄脆片：

將做好的面團(tuán)放在清潔的桌面上，用搟面杖將其搟成厚度約為2毫米的薄片。然后用切餅干的工具（如烤盤邊緣）將其切成大小相同、形狀美觀的小餅干。

4. 烤制：

將制作好的小餅干放在鋪上烤紙的烤盤中，預(yù)熱好的烤箱中層180℃下火烤10-12分鐘左右（具體時間根據(jù)個人喜好調(diào)整），直到小餅干表面呈現(xiàn)金黃色即可。

5. 完成：

取出已經(jīng)烤好的小餅干，放置在網(wǎng)架上自然冷卻。待其完全冷卻后即可享用。

總結(jié)：

百利薄脆片蛋糕做法非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就能完成。在制作過程中，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整材料的使用量和烤制時間，讓小餅干更符合自己的喜好。此外，這款小點心不僅適合自己品嘗，也可以當(dāng)做禮物贈送給親朋好友。