隨著經濟的發展和生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食健康，并且對于小吃市場的需求也越來越大。因此，很多人開始考慮通過做小吃來致富。

目前，在中國市場上比較受歡迎的小吃有很多種類，例如煎餃、肉夾饃、炸雞等等。以下是一些可以考慮做的小吃。

1. 煎餃

煎餃是一種非常受歡迎的中式食品，它以其香脆可口而聞名。要想做好煎餃，需要制作出新鮮美味的餡料，并掌握好火候和翻面技巧。同時，在制作過程中還需要注意衛生和質量。

2. 肉夾饃

肉夾饃是陜西省流行的一種小吃，它將碎肉放在面皮中間，再加入蔥花、辣椒等調料制成。要想讓自己做出好吃的肉夾饃，需要選用高質量面粉和好肉，并采用傳統的制作工藝。

3. 炸雞

炸雞是一種外酥里嫩的美食，它深受年輕人的喜愛。要想做出好吃的炸雞，需要選用高質量的雞肉，使用適量的調料，并掌握好油溫和時間。

4. 煎餅果子

煎餅果子是一種流行于北方地區的小吃，它將薄薄的面皮包裹著蛋、豆沙等餡料。要想讓自己做出好吃的煎餅果子，需要有足夠的經驗和技巧，并在制作過程中注意衛生和質量。

5. 麻辣燙

麻辣燙是一種非常受歡迎的火鍋小吃，它以其香辣可口而聞名。要想讓自己做出好吃的麻辣燙，需要使用新鮮高質量的食材，并掌握好配料比例和火候。

總之，在選擇做小吃致富的時候，需要考慮市場需求和自己的實際情況。同時，在制作過程中還要注意衛生和質量，并不斷提升自己的技能水平。只有做好了這些，才能在激烈的市場競爭中獲得成功。