港式甜品做法
港式甜品是中國廣東省傳統美食之一,因其口感獨特、做法精致而備受歡迎。下面我們就來介紹一些常見的港式甜品及其做法。
1. 雞蛋仔
雞蛋仔是香港非常有名的小吃,制作方法簡單,可口可愛。具體做法如下:
材料:面粉250克、糖150克、牛奶150毫升、雞蛋4個、發酵粉適量
步驟:
1)將面粉加入碗中,篩入發酵粉,加入糖和牛奶攪拌均勻;
2)將雞蛋打入面糊中攪拌均勻;
3)將電餅鐺預熱,涂上一層油后倒入適量面糊;
4)等待表面變成金黃色即可取出。
2. 杏仁茶
杏仁茶是一種清爽的甜品,在夏季尤為受歡迎。它有助于降低體溫,消除暑氣。具體做法如下:
材料:杏仁50克、糖適量、水500毫升
步驟:
1)將杏仁用水泡軟,去皮備用;
2)將泡軟的杏仁和適量的糖加入榨汁機中打碎;
3)將打碎的杏仁和水一起倒入鍋中,煮沸后轉小火繼續煮10分鐘即可。
3. 紅豆沙
紅豆沙是一種非常受歡迎的港式甜品,它具有豐富的營養價值。紅豆含有豐富的蛋白質和鉀元素,有助于補充人體所需營養。具體做法如下:
材料:紅豆200克、冰糖適量、清水1000毫升
步驟:
1)將紅豆洗凈后浸泡在清水中4小時;
2)將泡好的紅豆放入鍋中,加入清水大火煮開;
3)將煮開的紅豆轉小火繼續煮20分鐘,加入適量冰糖攪拌均勻即可。
4. 芒果布丁
芒果布丁是一種口感清新、營養豐富的甜品。它不僅美味可口,而且制作過程簡單易學。具體做法如下:
材料:芒果2個、吉利丁粉10克、牛奶200毫升、淡奶油50克
步驟:
1)將芒果切成小塊,放入榨汁機中打碎;
2)將吉利丁粉加入牛奶中浸泡10分鐘后加熱至溶解;
3)將打碎的芒果和淡奶油放入攪拌器中攪拌均勻,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏4小時即可。
以上就是四種常見的港式甜品及其做法。無論是在家庭聚會還是朋友聚餐時,這些美食都能為您帶來別樣的味覺享受。大家可以根據自己的口味和喜好,加以改良創新,做出更加獨特的港式甜品。