開平美食特產

開平市位于廣東省江門市南部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。開平不僅有著獨特的自然風光和人文景觀，還有著豐富多樣的美食特產。以下是介紹幾種最具代表性的開平美食特產。

鶴山燒鵝

鶴山燒鵝是廣東省傳統名菜之一，而在廣東省內又以開平的鶴山燒鵝最為出名。它選用當地優質土雞和武夷山長白毛茶作為原材料，制作精細，口感香脆可口，肥而不膩。吃過一次鶴山燒鵝之后，你會發現它不只是一道菜品，更是一種文化、一種生活方式。

開平牛肉干

牛肉干是廣東各地都有的小吃之一，但嘗過來自開平的牛肉干后，你就會發現它與其他地方制作的牛肉干完全不同。開平牛肉干選用優質的紅瘤肉，經過多次腌制、晾干和火腿熏制而成。它口感鮮香嫩滑，肉質緊實，十分美味。不僅是當地人的最愛，也深受各地游客的喜愛。

白米粉

開平白米粉是廣東省內非常有名的特色小吃之一。它選用當地優質大米作為原材料，經過多道工序制成，口感綿軟、清香可口。無論是涼拌白米粉還是煮湯白米粉都十分美味。在開平市區內到處可以買到各種口味、做法不同的白米粉。

開平沙田柚

沙田柚是廣東省最出名的水果之一，而開平產的沙田柚更是被譽為“中國好柚”。它外皮光滑、色澤黃亮，果實飽滿多汁、清爽可口。每年12月至來年1月份正值沙田柚豐收季節，在當地可以嘗到新鮮的沙田柚，并購買回家賞味。

結語

開平美食特產豐富多樣，僅以上幾種便是其中代表性的美食。當你來到開平旅游時，一定要嘗嘗這里的特色小吃，感受當地獨特的飲食文化。