小竹筍怎么吃好吃又簡單的做法

小竹筍是夏季時節(jié)的一種美食，它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，也有許多好處。但是，很多人可能不知道如何制作它。下面我們來介紹一下小竹筍怎么吃好吃又簡單的做法。

清炒小竹筍

清炒小竹筍是最常見的做法之一。將竹筍洗凈，削去外皮和頂端部分，切成薄片；加入適量油爆香蔥姜末后放入竹筍片快速翻炒，加鹽、味精、雞精等調(diào)料即可。

麻辣小竹筍

如果你喜歡吃辣的食物，可以試試這個做法。將小竹筍削去外皮和頂端部分后切成段；在鍋中加適量水和鹽煮至斷生狀態(tài)；撈出待用；在另一個鍋中放入適量油爆香花椒、干辣椒和姜蒜后，把小竹筍放入鍋中快速翻炒；加入適量鹽、味精等調(diào)料即可。

小竹筍蛋餅

如果你想嘗試一下不同尋常的吃法，可以試試這種小竹筍蛋餅。將小竹筍削去外皮和頂端部分后切成丁；在另一個碗中打入2個雞蛋，并加少量鹽、胡椒粉、淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颍粚⑿≈窆S丁放入碗中拌勻后，倒入平底鍋中煎至兩面金黃色即可。

紅燒小竹筍

如果你希望有更多口感變化，那么可以嘗試紅燒小竹筍。將竹筍洗凈，去除表皮及老筋后切段；用沸水焯過后撈出備用；在鍋中加油爆香姜蒜和洋蔥粒，放入焯好的小竹筍段快速翻炒；加適量生抽、老抽、白糖、料酒等調(diào)料轉(zhuǎn)旺火收汁即可。

以上就是小竹筍怎么吃好吃又簡單的做法，不同口味的小竹筍做法可以滿足你對美食的不同需求，想要多樣化的食物體驗，不妨一試。