去桂林必吃的美食

桂林是中國著名的旅游城市，也是一座美食之都。無論你喜歡辣的、甜的還是咸的，都能在這里找到適合自己口味的美食。下面就為大家介紹幾種去桂林必吃的美食。

1. 陽朔米粉

陽朔米粉是桂林地區的傳統特色小吃之一，以其香糯爽滑而聞名于世。其主要原材料為優質大米和清泉水，經過多次篩選、洗凈、浸泡、磨漿等工序制作而成。米粉質地柔韌，口感細膩，加上濃郁的湯料和特制配料搭配食用更佳。

2. 桂林米粉

桂林米粉被譽為中國“三大米粉”之一，也是廣西民間傳統小吃之一。它選用當地優質大米加工而成，煮熟后口感Q彈爽滑，與花生醬、肉末、酸筍、豆腐等搭配食用更具特色，是桂林地區必嘗之美食。

3. 糯米雞

糯米雞是桂林傳統的農家小吃，它選用當地優質糯米和新鮮的土雞，將糯米與調料一起蒸制而成。糯米Q彈可口，雞肉入味香嫩，再加上特制的鹵汁，讓人垂涎欲滴。

4. 香辣蟹

香辣蟹是桂林當地的傳統美食之一，以其味美爽口而聞名于世。它選用新鮮的河蟹，經過清洗、焯水等工序處理后，在配以適量的辣椒和花椒等調料進行烹制。吃時不僅有蟹肉的鮮美和辛辣刺激感受，還可以品嘗到濃郁的湯汁味道。

5. 馬蹄糕

馬蹄糕是桂林地區的傳統甜點之一，由馬蹄粉、糯米粉、芋頭粉等多種材料混合烤制而成。馬蹄糕口感細膩，外層焦香，內里軟糯，甜而不膩，是桂林地區必嘗的傳統美食。

以上就是去桂林必吃的幾種美食介紹。在這里，你可以品嘗到最正宗的桂林特色小吃，讓你流連忘返。歡迎前來桂林品嘗美食之旅！