北京義利糕點是一家歷史悠久的老字號，至今已有90多年歷史。它位于北京市西城區南禮士路，是一家集傳統手工技藝與現代管理理念為一體的知名品牌。

這家店最著名的產品是“義利糕”，它以米粉、豆沙、紅棗等為主要原料，制作精細、味道鮮美。除此之外，還有其它許多特色小吃和點心供應，如清明果、涼粉、芝麻球等。這些美食不僅深受本地人的喜愛，在游客中也享有盛譽。

義利糕點在經營過程中始終堅持傳統手工制作技藝。每天清晨，師傅們就會來到店里開始制作“義利糕”和其它各種點心。他們用傳統方法進行操作，將面團搓成形狀后再放入蒸鍋中蒸熟，整個過程需要耐心和技巧的配合。

隨著時代的發展和消費者需求的變化，義利糕點也逐漸引進了現代管理理念，并在經營中融合了一些新的元素。它不僅在傳統產品的制作上不斷提高，還推出了一些新口味和新品種，以吸引更多的年輕消費者。同時，義利糕點也開設了網店，在線銷售自己的產品。

義利糕點經過多年的發展，已經成為北京市特色小吃文化的代表之一。它不僅是北京本地人喜愛的品牌，也是外地游客旅游必到之地。每天來這里購買食品的人絡繹不絕，店鋪門前總是排著長隊。

在未來，義利糕點將繼續保持傳統手工技藝，并加強與現代管理理念相結合。它將會進一步擴大自己的市場規模，在國內外都得到更多人認可和喜愛。

總之，北京義利糕點憑借著其傳統技藝、創新精神和出色品質贏得了消費者們廣泛認可和支持。它是一家值得信賴和尊重的老字號，也是中國民間美食文化中不可或缺的一部分。