福州特色名吃有哪些好吃的

福州是一個美食之都，有許多著名的特色美食，下面就為大家介紹一些值得嘗試的福州特色名吃。

1. 福州魚丸

福州魚丸是福建省傳統(tǒng)的美食之一，它以鮮嫩可口、口感獨特而受到人們的喜愛。福州魚丸用新鮮的草魚肉和其它配料制成。經過精心加工后，在油鍋里炸至金黃色即可食用。口感Q彈細膩，入口即化，十分美味。

2. 茄汁肉片

茄汁肉片是福州地區(qū)非常受歡迎的菜品之一。它選用上等豬肉切成片后，在茄汁中焯水并撈出備用。接著將茄子、豆角、香菇等多種蔬菜與炒好的肉片混合在一起，并加入適量調料攪拌均勻即可。這道菜品清香幽雅，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。

3. 福州雞湯面

福州雞湯面是一道經典的福州特色面食。它選用高品質小麥粉加上新鮮的雞肉、香菜和其他調料制成。在煮面之前，要先將雞肉熬出濃郁的湯底，最后再將煮好的面條放入碗中，淋上熱騰騰的雞湯即可。這道美食口感豐富、香氣撲鼻、味道濃郁。

4. 福建沙茶面

福建沙茶面是一種常見的福州特色面食。它以新鮮的豆腐、青菜、蝦仁和瘦肉等配料為主要材料，搭配上濃郁香辣的沙茶汁，在熱氣騰騰中提供給顧客。這道美食具有口感細嫩、香辣可口等特點。

5. 芋泥過橋

芋泥過橋是一款非常有名的福州特色點心，其口感細膩、味道鮮美。它的主要原料是糯米粉和芋頭泥，制作過程非常講究。首先將糯米粉加水攪拌均勻，并放入鍋中蒸熟；然后將芋頭泥加入鍋中，再添加適量的牛奶、白糖等材料，最后混合均勻即可。

以上就是福州特色名吃的介紹，這些美食都有著濃郁的地方特色和獨特的口味，值得嘗試。