安陽小吃學校是一所專門培訓安陽傳統小吃的學校，位于河南省安陽市文峰區。

安陽作為中國歷史文化名城，擁有著豐富多彩的美食文化。其中，以“灰汁肉夾饃”、“羊肉燴面”、“板面”等著名小吃而聞名于世。這些小吃不僅具有地方特色，還有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。

然而，隨著時代的發展和生活方式的改變，越來越多新型美食進入人們的視野。就連當地人也逐漸忘卻了這些傳統美食的制作方法與口感。

為了弘揚安陽傳統小吃文化，讓更多人了解、學習、傳承這些精品美食，2014年11月1日，由安陽市商務局主管成立了安陽小吃學校。

學校主要教授包括“羊肉燴面”、“板面”、“灰汁肉夾饃”、“麻花”等在內的十余種傳統安陽小吃制作方法。并根據市場需求，還增加了一些新型小吃的制作。

在學校，學員們不僅能夠學習到傳統小吃的制作技巧和獨特口感，還能夠了解到這些小吃背后的歷史文化和地方特色。同時，學校還會邀請當地著名廚師授課，讓學員們更好地理解并掌握小吃的制作方法。

安陽小吃學校除了提供培訓服務外，還定期舉辦“安陽小吃節”，通過展覽、品嘗等多種形式向公眾展示安陽傳統小吃文化，并帶動當地餐飲產業的發展。

目前，安陽小吃學校已經成為了國內知名的小吃培訓機構之一。每年都有來自全國各地甚至海外的人士前來參加培訓。通過學習和傳承，越來越多人開始重視并喜歡上這些美味而獨特的傳統小吃。

總之，在安陽小吃學校里，不僅可以品嘗到正宗、美味的傳統安陽小吃，更可以領略到這座城市深厚的歷史文化底蘊。它是傳承和弘揚安陽小吃文化的重要場所，也是保護和發展當地餐飲產業的重要力量。