什么是油水分離器

油水分離器是一種設(shè)備，可以將廚房中的食用油和廢水分開。在餐飲業(yè)中，由于大量使用食用油，如果沒有處理好這些油脂廢料會對環(huán)境造成污染。因此，在餐廳、快餐店等場所使用油水分離器就顯得非常必要。

為什么要使用油水分離器

首先，使用油水分離器可以有效減少環(huán)境污染。在廚房中大量的食用油通過排放進入下水道或地面會對環(huán)境造成嚴(yán)重影響。其次，使用油水分離器可以降低下水道和管道堵塞的概率。如果不進行處理直接排放到下水道中，很容易導(dǎo)致管道堵塞。

小型廚房如何選擇適合的油水分離器

對于小型廚房來說，選擇適合的小型油水分離器非常重要。首先需要考慮的是處理能力。根據(jù)廚房日均產(chǎn)生的廢棄物量來選擇處理能力相應(yīng)大小的設(shè)備。其次是安裝位置。小型廚房的空間有限，需要選擇合適的設(shè)備進行安裝。最后是價格方面，根據(jù)自身經(jīng)濟情況選擇適合的油水分離器。

如何正確使用油水分離器

正確使用油水分離器可以延長設(shè)備壽命并保證處理效果。首先要注意清理和維護。定期清理設(shè)備內(nèi)部，并檢查是否有松動或破損等問題。其次要控制廢棄物的投放量，避免過多的廢棄物堆積導(dǎo)致設(shè)備無法正常工作。最后要及時處理廢棄物，避免過分存儲。

總結(jié)

油水分離器在餐飲業(yè)中具有非常重要的作用，能夠有效減少環(huán)境污染和管道堵塞的風(fēng)險。對于小型廚房來說，選擇適合的設(shè)備并正確使用也非常重要。