電烤箱如何做蛋糕

在家中制作蛋糕是一件很有趣的事情，而電烤箱是必不可少的工具之一。在這篇文章中，我們將介紹如何使用電烤箱來制作美味的蛋糕。

步驟一：準備材料和工具

首先，需要準備以下材料和工具：

• 面粉
• 白砂糖
• 雞蛋
• 黃油或植物油
• 泡打粉或蘇打粉
• 牛奶或水
• 電動攪拌器（如果沒有可以手動攪拌）
• 面包模或圓形蛋糕模
• 平底鍋（用于加熱黃油或植物油）
• 電子秤（可選）

步驟二：按比例混合材料

根據你選擇的食譜，按比例混合面粉、白砂糖、泡打粉或蘇打粉。將它們混合在一起，攪拌均勻。

步驟三：加入液體材料

接下來，加入雞蛋、牛奶或水和黃油或植物油。使用電動攪拌器（或手動攪拌），將所有材料混合在一起，直到它們變成一個光滑的面糊。

步驟四：準備烤箱

預熱電烤箱至180°C（350°F）。將面包模或圓形蛋糕模放置在平底鍋中。加入黃油或植物油并加熱至融化。

步驟五：倒入面糊

現在，將面糊倒入面包模或圓形蛋糕模中。確保它們被填滿了2/3到3/4的容量。輕輕敲擊模具以去除任何空氣泡。

步驟六：開始烘焙

將裝有面糊的模具放入預熱好的電烤箱中，并設置時間為30至40分鐘。當表面變成金黃色，或者用牙簽插入中心并從中心取出干凈時，就可以將蛋糕取出。

步驟七：等待冷卻

將烤好的蛋糕放置在一個平坦的表面上，并等待它完全冷卻。當其變得足夠涼后，你可以切開并享用你自制的蛋糕了！

總結

制作蛋糕需要一些耐心和技巧，但只要遵循正確的步驟和比例，你就可以輕松地做出美味的蛋糕。電烤箱是這個過程中必不可少的工具之一，確保你預熱好它并按指示進行操作。祝您成功！