青城山是中國四川省成都市都江堰市著名的旅游勝地，也是一座山水風景優美的名山。青城山不僅有壯觀的自然景觀，還有豐富多彩的美食。下面就為大家介紹幾種青城山特色美食。

1. 青城豆花

青城豆花是一道傳統美食，以其細膩滑爽、清香可口而聞名于世。它由豆漿和石膏粉制成，加入適量糖水和配料即可。吃起來口感柔軟、甜潤可口，非常適合夏季消暑。

2. 青城草雞

青城草雞是當地非常有名的一道菜品，選用高質量土雞進行殺洗后，在鍋中加入調味料慢火燉制而成。這道菜肴肉質鮮嫩、口感極佳、營養豐富，深受廣大游客以及當地居民喜愛。

3. 青城山筍干

青城山筍干是一種以青城山的竹筍為原料，經過曬干和腌制后制成的美食。它味道鮮美、口感嚼勁十足，香氣四溢，是青城山特色美食之一。

4. 青城山菜

青城山菜是指在青城山區域內采摘到的各種野生植物，經過加工調制成菜肴。這些野生植物具有獨特的風味和營養價值，非常受當地人喜愛。其中包括了蕨菜、馬蘭頭、紫蘇等多種植物。

5. 青城石鍋魚

青城石鍋魚是以當地魚類為原材料，在石鍋中加入各種調味料和蔬菜燉制而成。這道菜肴色香味俱佳，嚼起來口感十分柔軟、細膩，令人回味無窮。

總之，在青城山游玩時，不要錯過這些特色美食哦！讓我們品嘗當地的美食文化，體驗別樣的旅游體驗。