如何用電飯煲做蒸蛋糕

電飯煲是我們日常生活中常見的廚房電器之一，除了能夠煮飯外，它還可以用來蒸食物。今天我們就來介紹一下如何利用電飯煲制作美味可口的蒸蛋糕。

準備材料

- 雞蛋 3個

- 細砂糖 50克

- 低筋面粉 80克

- 牛奶 60毫升

- 食用油 30毫升

- 泡打粉 1/4茶匙

- 香草精 少許（可選）

步驟一：準備工作

首先將電飯煲內膽擦拭干凈，并在底部加入適量水。然后取一個容器，將細砂糖和雞蛋放入其中，用打蛋器或者筷子攪拌均勻。

步驟二：加入面粉和液體材料

將低筋面粉和泡打粉一起過篩，然后加入到之前的容器中。再倒入牛奶、食用油和香草精，攪拌均勻至沒有顆粒。

步驟三：蒸煮

將電飯煲內膽放入電飯煲中，并蓋上蓋子。按下電源按鈕，選擇蒸煮功能，并設置時間為25分鐘。等待蒸煮結束后，用竹簽或牙簽插入蒸蛋糕中心，如果取出時沒有粘附物，則表示蛋糕已經完成。

步驟四：冷卻與裝飾

將電飯煲內膽取出，讓蒸好的蛋糕在通風處自然冷卻。待完全冷卻后，可以根據個人喜好進行裝飾，比如撒上適量的可可粉、水果丁等。

小貼士：

- 在制作過程中，不要頻繁地開啟電飯煲蓋子，請耐心等待至少20分鐘后再進行檢查。

- 如果你喜歡口感更細膩的蛋糕，可以將面粉過篩多次或者使用中筋面粉代替低筋面粉。

- 如果電飯煲沒有蒸煮功能，也可以使用保溫檔位進行蒸煮。但需要注意控制時間和火力，以免蛋糕過度焦糊。

現在，你已經學會了如何用電飯煲制作美味可口的蒸蛋糕了。希望你能在家里嘗試一下，并享受到自制蒸蛋糕帶來的美味與快樂！