什么是糯米小吃

糯米小吃是以糯米為主要原料制作的小食品，有著濃郁的地方特色。不同地區的糯米小吃做法和口味也有所不同。

糯米團子

材料：糯米粉、水、紅豆沙、花生碎等餡料。

做法：將適量糯米粉加入適量水攪拌成團。將團子分成小份，用手按扁后包入餡料，再用手捏成圓形。將做好的團子放入蒸鍋內蒸15-20分鐘即可。

麻球

材料：糯米粉、芝麻餡、白砂糖。

做法：將適量的糯米粉加入適量水攪拌成面團。將面團揪成小份，每份揪成球型后壓扁。在扁面中央放上一勺芝麻餡和少許白砂糖，然后包起來捏成球形。把捏好的球滾上一層芝麻碎即可。

糯米團

材料：糯米粉、水、花生碎、黑芝麻、白砂糖等餡料。

做法：將適量的糯米粉加入適量水，揉成面團。將面團揪成小份，每份包上餡料后捏成球形。將做好的球放入開水中煮至浮起即可，撈出瀝干水分。

珍珠丸子

材料：糯米粉、木薯粉、椰漿、白砂糖等。

做法：將適量的糯米粉和木薯粉混合在一起，加入適量椰漿和白砂糖攪拌均勻。取少許面團滾成小球，然后放入滾開的開水中，待丸子浮起后再繼續滾動幾分鐘即可。

芝麻球

材料：黑芝麻、白芝麻、紅豆沙等餡料。

做法：將黑芝麻和白芝麻用鍋稍微干一下，然后倒入碗里，并加入少許白砂糖攪拌均勻。將紅豆沙放入冰箱中冷藏一會，取出后分別包在黑芝麻和白芝麻里面，用手捏成球形即可。

總結

以上就是幾種常見的糯米小吃的做法。這些小吃制作簡單、口感香甜可口，是很多人喜愛的美食。大家可以根據自己的口味選擇不同的餡料進行嘗試制作，在享受美食的同時也可以鍛煉廚藝哦！