桂林有什么特產小吃

桂林是中國南方著名的旅游城市，不僅有美麗的山水景色，還有許多美食和特產。以下是幾種桂林著名的特產小吃。

桂林米粉

桂林米粉是桂林最著名的小吃之一，它用細長而柔韌的米粉為主要原料，加上豬骨、豬肉等配料制成。這道菜品口感細膩、清爽，味道鮮美，配以辣椒油、花生醬和醋等調味料更加可口。

桂林三奈

桂林三奈是一種傳統的糕點，由糯米粉、豆沙和白糖等原材料制成。這款小吃分為甜、咸兩種口味，其中咸味三奈由荷葉包裹著豆沙、五香和咸肉等餡料制成。甜味三奈則以紅豆沙或芝麻餡為主，外層撒上一層白糖，口感酥脆、香甜可口。

桂林螺絲粉

桂林螺絲粉是一種以米為主要原料的面食，具有細長而柔韌的特點。它與米粉類似，但稍厚一些，更加有嚼頭。通常搭配肉末、花生碎、辣椒油和香菜等配料制成，口感辛辣、鮮美。

桂林豆腐

桂林豆腐是以黃豆為主要原材料制成的美食。它具有細嫩爽滑、味道鮮美的特點，并且富含營養。通常會搭配豬肉末或蝦仁等海鮮做成糯米團子，并浸泡在鮮湯中食用。

桂林陽朔水果干

陽朔水果干是一款以當地新鮮水果為原材料制成的小吃，常見的有荔枝干、龍眼干和柿子干等多種口味。這些水果經過晾曬或烘干，保留了原本水果的營養成分和香氣，口感酥脆、甜美可口。

總結

以上就是桂林著名的幾種特產小吃。這些美食不僅具有獨特的地方風味，而且營養價值很高，也是旅游者品嘗當地風味、了解文化的重要途徑。