成都芝士蛋糕的介紹

成都芝士蛋糕是一種以芝士和鮮奶為主要原料，加入少量面粉、白砂糖等輔助材料制成的甜點。它外形圓潤，口感細膩，香氣四溢。這款美食起源于歐洲，經過改良后在中國逐漸流行起來。

成都芝士蛋糕的特點

成都芝士蛋糕最大的特點就是口感細膩且不失濃郁的芝士味道。它采用優質鮮奶和進口芝士作為主要原料，經過嚴格比例配制而成。在制作過程中，還加入了少量面粉、白砂糖等輔助材料來調節口感和甜度。因此，這款蛋糕既能滿足人們對于美味的追求，又能保證其營養價值。

成都芝士蛋糕的做法

首先需要準備好以下材料：雞蛋3個、芝士200克、鮮奶150毫升、白砂糖50克、面粉25克。

1. 將蛋黃和蛋白分離。

2. 芝士切成小塊，放入碗中加熱融化。

3. 將鮮奶倒入另一個碗中，加入白砂糖攪拌均勻。

4. 在蛋黃中加入面粉，并用電動打蛋器攪拌至無顆粒狀態。

5. 將芝士和鮮奶混合在一起，再將攪拌好的蛋黃液倒入其中，再次用電動打蛋器攪拌均勻。

6. 將蛋白打至硬性發泡狀態，并輕輕地倒入芝士混合物中。然后用刮板將兩者攪拌均勻。

7. 烤盤內鋪上油紙，將混合好的材料倒入其中，攤平表面并輕輕震動幾下去除氣泡。

8. 放進預熱好的180度左右的烤箱中，烤制約20分鐘至表面呈現金黃色并且沒有油眼即可。

成都芝士蛋糕的吃法

成都芝士蛋糕可以搭配不同的飲品食用。最常見的是搭配一杯濃郁的咖啡，或者是一杯清涼爽口的果汁。在享用時，可以切成小塊，也可以直接大塊地咬下去。它既適合作為下午茶點心，也適合作為夜宵甜點。

結語

成都芝士蛋糕是一款美味、營養又健康的甜點。它不僅能滿足人們對于美味的追求，而且還有著豐富多彩的食用方式。如果你也想嘗試制作這款蛋糕，可以按照上面所述的步驟進行操作。相信你一定會制作出屬于自己口味的好吃成都芝士蛋糕。