基礎法式甜品

法國是美食之都，其中甜點更是令人垂涎三尺。法式甜點以其精致的制作工藝和獨特的口感贏得了全球愛好者的喜愛，成為了世界范圍內最受歡迎的糕點之一。在這里介紹幾種基礎法式甜品。

馬卡龍(Macarons)

馬卡龍是一種小巧可口的圓形蛋白餅干，通常由兩個薄薄的外殼夾心而成。它們可以根據不同季節或者偏好來調配各種口味。馬卡龍具有光滑、多汁、松軟、香甜等特點，讓人一旦嘗試就無法忘懷。

撻(Tarts)

撻是由酥皮盒與水果或其他餡料填充而成的小型派。它們通常用各種水果、奶油或巧克力等來裝飾，使其外觀和口感更加豐富多樣。撻適合用于家庭聚會或宴會上提供，因為它們可以快速的切成小塊進行分享。

奶油泡芙(Cream Puffs)

奶油泡芙是一種由酥皮和奶油制成的法式甜點。這些小球形糕點外脆內軟，口感十分豐富。泡芙可以根據不同口味來制作，如巧克力、香草或榛子等等。它們通常裝飾以糖霜或其他甜品裝飾，讓其更具誘人性。

布丁(Crème Br?lée)

布丁是一種基于蛋黃、糖、牛奶和香草精制成的冷藏甜點。在布丁上撒一層白砂糖，并使用火焰槍將其加熱變焦成淺棕色外殼。這道法式經典甜品口感綿密、絲滑，帶有微妙的香草味道和焦糖香氣。

卡仕達(Crêpes)

卡仕達是一種非常受歡迎的法式薄餅。它們可以用于制作各種類型的甜點或者咸點，如水果卡仕達、巧克力卡仕達或者蘑菇和奶酪卡仕達等等。這種甜點可以在家里很容易制成，并且配上各種不同口味的醬汁，讓人們享受到各種不同的風味。

以上就是幾種基礎法式甜品的介紹。這些甜品不僅美味可口，而且烹制起來也非常有趣。無論是聚會還是想要一份小甜品來滿足自己的胃口，這些法式甜點都是絕對完美的選擇。