武夷山的小吃

武夷山是福建省著名的旅游勝地，不僅有著得天獨厚的自然風光、悠久的歷史文化，還有讓人垂涎欲滴的美食。今天，我們就來一起探索一下武夷山的小吃文化。

武夷肉骨茶

武夷肉骨茶是武夷山非常有名的特色美食之一，它選用了優質豬骨和新鮮藥材，加上獨特秘制的配方，熬制出來的肉湯香味濃郁、口感鮮美。在這里吃到的肉骨茶不像其他地方那樣油膩腥臭，反而更顯清爽健康。每個來到武夷山旅游的人都應該品嘗一下這道美食。

龍須面

龍須面是閩南地區流傳已久的傳統美食，在福建省內也十分有名。它采用高筋面粉制作，并通過多次拉面工序將其拉成細如龍須的形態。吃起來，面條爽滑有嚼勁，湯頭鮮甜可口，是武夷山的一道經典小吃。

土筍凍

土筍凍是武夷山又一道非常受歡迎的特色美食。它選用當地新鮮采摘的竹筍，加上適量調料和糯米粉制成，口感清新、香甜可口。在夏天品嘗這道涼爽美食，不僅可以消暑解渴，還能感受到武夷山獨特的美食文化。

桂花糕

桂花糕是武夷山傳統的漢族點心之一。它選用優質糯米粉和白糖為主要原材料，并加入桂花、紅棗等多種配料制作而成。桂花糕色澤金黃、香氣撲鼻、口感軟糯綿密，在武夷山也是一道非常受歡迎的小吃。

沙茶面

沙茶面是閩南地區流傳已久且十分有名的美食，武夷山也不例外。它選用優質面條和各種肉類、蔬菜等配料，再加上獨特的沙茶醬調味而成，口感豐富、香氣撲鼻，是武夷山小吃中頗受歡迎的一道美食。

以上是武夷山的幾種特色小吃。來到這里旅游，不僅可以欣賞到美麗的自然景色和悠久的歷史文化，還能品嘗到地道的福建美食。相信每個人都會被這里獨特的小吃文化所吸引。