糯米點心的做法

糯米點心是一種非常受歡迎的傳統中式點心，口感軟糯，香甜可口。制作糯米點心并不難，只需要準備好原材料和工具，按照以下步驟操作即可。

材料：

• 糯米粉：500克
• 水：300毫升
• 紅豆沙餡：適量
• 椰絲：適量
• 白芝麻：適量
• 食用油：適量

步驟：

1. 將糯米粉放入大碗中，倒入300毫升溫水，用筷子攪拌均勻。
2. 將面團揉成光滑的球形，并分成小份。
3. 將小份面團搟成薄片，放上紅豆沙餡，并將面皮封起來捏緊。
4. 將包好餡的面團滾一下，使其表面均勻涂上一層椰絲或芝麻。
5. 將糯米點心放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。
6. 出鍋后，可以再沾上一些椰絲或芝麻，增加口感和美觀度。

小貼士：

• 制作糯米點心時，面團要揉得越光滑越好。
• 在包餡時要注意封口處要捏緊，否則蒸的過程中會開裂。
• 如果喜歡更多口感變化，可以在紅豆沙餡中加入一些碎花生或核桃仁等堅果類食材。

以上是制作糯米點心的簡單步驟和一些小技巧。希望讀者們能夠嘗試制作并品嘗到自己親手做的美味糯米點心。