蘇州的傳統美食

蘇州是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是中國著名的旅游勝地。在這里，不僅有著許多優美的風景和古跡，還有著許多美味可口的傳統美食。下面就來介紹一些蘇州的傳統美食。

陽春面

陽春面是蘇州最具代表性的傳統面食之一。這種面條呈黃色，口感軟糯，并且非常細長。通常配以雞肉絲、蝦仁、豆芽和香菇等佐料，并且澆上清湯或香油調料。陽春面不僅好吃，而且營養豐富，被譽為“江南第一面”。

松鼠桂魚

松鼠桂魚是蘇州地區最受歡迎的傳統菜肴之一。它采用桂魚作為主要原料，配以蘑菇、木耳和胡蘿卜等佐料烹制而成。這道菜肴呈現出來金黃色、酥脆可口，外焦里嫩，香味撲鼻。是蘇州地區的一道必嘗美食。

糯米藕

糯米藕是蘇州地區的傳統小吃之一，也是江南地區非常受歡迎的小吃之一。這種小吃以新鮮的荷花根為主要原料，并且將汁液擠出后加入適量的糯米粉制成。最后將其揉成圓球狀，再在表面撒上芝麻和紅棗等佐料即可。這款小吃口感軟糯、甜香可口，深受當地人民喜愛。

碧螺春茶

碧螺春茶是蘇州地區非常有名的傳統名茶之一。它采用太湖明前春茶中最嫩的一片細嫩芽頭作為原料，并且手工經過多次篩選、揉捻和干燥而成。這種茶湯清澈、滋味濃郁、香氣高雅，是中國十大名茶之一。

以上就是蘇州的幾種傳統美食，如果您去蘇州旅游，不妨嘗試一下這些美食，相信您一定會愛上它們的味道。