電飯煲蒸蛋糕的做法步驟

電飯煲不僅可以做出美味的米飯，還可以用來制作各種蛋糕。今天我們就來介紹一下如何利用電飯煲制作蒸蛋糕。這是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的甜點(diǎn)，無需使用烤箱，非常適合家庭使用。

準(zhǔn)備材料

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

- 雞蛋3個(gè)

- 白砂糖60克

- 低筋面粉70克

- 牛奶80毫升

- 黃油30克

- 泡打粉1/2茶匙

- 香草精數(shù)滴

步驟一：攪拌面糊

將室溫軟化的黃油放入大碗中，加入白砂糖，用打蛋器攪拌均勻至變得發(fā)白松軟。接著加入雞蛋，一個(gè)一個(gè)地加入，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉＝酉聛韺⒌徒蠲娣酆团荽蚍圻^篩后加入碗中，再倒入牛奶和香草精，攪拌均勻至無顆粒。注意不要過度攪拌以免出筋。

步驟二：準(zhǔn)備蒸煮

將電飯煲內(nèi)膽用清水洗凈，并抹上一層薄薄的黃油，這樣可以防止蛋糕粘住。接著將面糊倒入內(nèi)膽中，輕輕晃動(dòng)一下讓面糊平均分布。然后將內(nèi)膽放入電飯煲中，蓋上蓋子。

步驟三：開始蒸煮

將電飯煲插上電源并按下啟動(dòng)鍵。調(diào)至“保溫”檔位，開始預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱完成后，調(diào)至“蒸汽”檔位進(jìn)行蒸煮。根據(jù)個(gè)人口味可選擇20-30分鐘的時(shí)間進(jìn)行蒸煮。

步驟四：冷卻與裝飾

等待蛋糕完全冷卻后取出，用刀子沿著邊緣輕輕切開與內(nèi)膽分離。然后將蛋糕倒扣在盤子上，撒上適量的糖粉進(jìn)行裝飾。你還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加水果、奶油或巧克力醬等。

小貼士

- 在制作面糊時(shí)，盡量使用室溫食材，這樣更容易攪拌均勻。

- 蒸煮時(shí)不要頻繁開蓋查看，以免影響蛋糕的成型。

- 蛋糕完全冷卻后再取出會(huì)更容易分離與內(nèi)膽。

- 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖的用量。

現(xiàn)在，你已經(jīng)學(xué)會(huì)了利用電飯煲制作蒸蛋糕的方法。快去嘗試吧！無需復(fù)雜的工具和步驟，只需簡(jiǎn)單準(zhǔn)備材料，就能輕松做出美味的蛋糕。祝你成功！