簡易好吃的蛋糕做法

作為一名愛好烘焙的人，每次做蛋糕都是一件非常有趣和享受的事情。今天我要分享的是一款簡易好吃的蛋糕做法，無需太多的材料和工具，適合初學者嘗試。

材料準備

1. 雞蛋 3個

2. 細砂糖 60克

3. 低筋面粉 60克

4. 泡打粉 1/4小勺

5. 沙拉油或植物油 40克

步驟說明

第一步：

將雞蛋白和蛋黃分開，用電動打蛋器把蛋白打至硬性發泡，加入細砂糖繼續攪拌至有光澤；將蛋黃加入到攪拌均勻后的雞蛋白中，輕輕攪拌均勻。

第二步：

將低筋面粉和泡打粉混合過篩，分兩次加入到雞蛋液中，輕輕翻拌均勻；最后加入沙拉油或植物油，再次翻拌均勻。

第三步：

倒入已經刷好油的烤盤中，可在表面撒上適量的黑芝麻或其他喜歡的配料。

第四步：

將烤箱預熱至170度左右，將蛋糕放入烤箱中層，上下火同時開啟，約20-25分鐘即可取出。

小貼士

* 烤箱溫度和時間根據不同的烤箱和蛋糕大小而有所差異，請根據個人經驗進行調整。

* 做蛋糕前最好將所有材料都準備好，并且按比例稱好。

* 拌打蛋白時要盡可能避免在容器和打蛋器上留有水滴或油份，以免影響發泡效果。

總結

這款簡易好吃的蛋糕做法無需太多的材料和工具，而且制作過程簡單易懂。不僅適合初學者嘗試，也是一款家庭下午茶或生日聚餐的好選擇。希望大家都能成功地制作出美味的蛋糕。