石榴分為番石榴和安石榴兩種。

番石榴果實較少，每一個約有100克重。番石榴皮色嫩綠，果肉全紅色。切開石榴，里面紅綠相間，很是好看。紅色果肉上還散布著許多顆金黃色的籽粒，就像滿天星星。番石榴下端有一個柱形的杯狀體倒扣在上面，番石榴高高地掛在樹上，就像吊著的燈籠。番石榴的果皮、果肉都可以吃。果皮酸甜夾著酸味， 吃起來透出一股涼意，吃過后甘甜清涼，口有余香，為此，番石榴成為人們中秋賞月的佳品。

安石榴又叫籽石榴，是一種亞熱帶水果，一般多產(chǎn)于平原地區(qū)。安石榴的外形和番石榴沒有什么不同，只是比番石榴大多了，每一個約重200克，安石榴的果皮和番石榴也不一樣，它的果皮雖然是綠色的，但還夾著紅色和黃色，整個安石榴好像一個彩色的燈籠。把安石榴皮全部剝凈后，還露出一個球體，球體外面包著一層綠色透明的膜質(zhì)，隱約可以看見里面包著著籽粒，看起來好像多菱形的玉球。

石榴味道鮮甜，又可以解暑，所以成為人們夏季特別愛吃的水果之一。