端午節媽媽照例是要給我們準備粽子的，不過媽媽說要換個新口味，要炸粽子給我們吃。

首先，我看見媽媽在挑粽子，媽媽說：“粽子要軟一點的，不能太硬，否則切的時候容易碎。”接著媽媽就把粽子切成一片一片的，象年糕一樣。然后，媽媽往燒好的鍋里倒入油，當然油不能太多，也不能太少。等鍋冒煙了，媽媽用筷子把粽子擺到鍋里，讓它炸一下，過一會兒翻過來，再炸一下。等到粽子差不多軟了，媽媽便把打好的蛋放下去。蛋熟了以后，媽媽再把醬油、蔥、味精一一放到了鍋里，輕輕地炒拌一下。

就這樣，一盤美味的炸粽便在我們面前出現，紅的粽，黃的蛋，綠的蔥，“哇，好香好誘人啊!”我脫口而出。爸爸也興奮地說：“一定很好吃啊呦。”

媽媽真是太厲害了，這樣的粽子相信沒有多少人吃過吧，我太幸福了。