小麥在以前是一種十分常見(jiàn)的農(nóng)作物，而現(xiàn)在卻只能在鄉(xiāng)下才能看見(jiàn)了。

小麥屬于“禾本科”植物，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，已經(jīng)成為世界上分布最廣；面積最大；總產(chǎn)量最高；貿(mào)易額最多；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的農(nóng)作物之一。小麥還是一年生的草本植物，穗狀花序曾圓柱形，穗軸每節(jié)生一枚小穗，中間還帶有一根芒針。如果，你把小麥的桿子給剝開(kāi)來(lái)，你會(huì)看見(jiàn)桿子里面是空心的，還有許多半透明的薄膜，將空心的麥稈分成很多節(jié)。

小麥還是我們最喜愛(ài)的主糧之一。秋季，小麥成熟后，收割下來(lái)，拿去磨成面粉，可以做出各種各樣的面食，如：饅頭·餃子·面條·包子等。

小麥不僅對(duì)我們的作用大，而且在不同的季節(jié)也有不一樣的美呢！

春天，小麥剛剛種下去，再過(guò)了幾天便全都成活了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像潑在地上的油漆，毫無(wú)成次感；只有近看，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)：麥芽?jī)盒⌒〉摹つ勰鄣南褚粋€(gè)新生的嬰兒，使你想去用柔軟的指腹輕輕地·小心翼翼的觸碰它那軟嫩的肌膚，令人憐愛(ài)。

夏天，小麥已經(jīng)長(zhǎng)大·長(zhǎng)高差不多有少年的腰部了吧，但卻還未成熟。小麥地里一片綠油油的，好似給大地母親披上了一件綠色的新衣。它們又像一個(gè)個(gè)頑皮的孩童對(duì)這個(gè)世界從滿(mǎn)了好奇，看見(jiàn)正在周游世界的風(fēng)兒姐姐路過(guò)此地，便你一句，我一句問(wèn)東問(wèn)西毫不嚷嚷，但風(fēng)兒姐姐并沒(méi)有理會(huì)它們，急匆匆的走了，因?yàn)樗€要趕到下一個(gè)地方玩呢。

秋天，小麥成熟了，大片大片的黃金色，為大地母親褪去綠色的新衣，換上金色的舞裙。它們又像一位位看破凡塵的老人，安安靜靜的享受著太陽(yáng)給它們送來(lái)的溫暖。偶爾間，向再次路過(guò)的風(fēng)兒姐姐打個(gè)招呼，問(wèn)候一下。然后再討論討論“風(fēng)兒姐姐為何還是那樣年輕呢？”再然后啊，便又安靜下來(lái)，曬著太陽(yáng)。

小麥現(xiàn)在只能在鄉(xiāng)下才能看見(jiàn)了……