餃子是一種很好吃的食物，我非常愛吃，每次媽媽煮餃子，我都能吃得一干二凈。可是這幾天，我看媽媽煮餃子時，突然發現一個奇怪的事，餃子生的時候是沉在水底的，煮熟后，餃子居然浮到水面上了，這時，一個問題出現在我的腦海里，餃子為什么煮熟后會浮在水面上呢？難不成餃子會游泳？于是，我就決定來解決這個問題。

我首先想到的辦法是詢問爸爸媽媽，結果，爸爸媽媽對我說：“你都五年級了，應該自己去尋找答案。”聽了爸爸媽媽的話后，我立即展開行動。功夫不負有心人，通過上網和翻閱《十萬個為什么》，終于被我找到了原因。原來，生餃子倒下鍋以后，因為它比水重，所以就沉在鍋底。隨著爐水的加熱，鍋中的餃子和水都熱起來。餃子和水一熱就膨脹了，但是餃餡和餃子皮的膨脹比水來得大，它們的體積就增大許多。餃子的體積增大了，但餃子本身的重量不變，單位體積大了，重量就減小了。

沉浸在水中的餃子會失去原來的重量，在水中將會變得更輕，也就是水對熟餃子的浮力比生餃子大。用比原來大的浮力去浮起一個單位體積重要比原來小的餃子，就不成問題了。終于知道是為什么了，以后想要判斷餃子的生熟，只需要靠這個辦法就行了。