我想你們都喝過八寶粥吧。都知道八寶粥中有一寶是蓮子吧？我的家鄉就是一個盛產蓮子的好地方——建德市大慈巖鎮。

這兒一年四季開滿花，最最吸引我的卻是夏日的荷花。我喜歡夏天；不只因為夏天可以玩水，更因為夏天有散發著迷人清香的花給炎熱的夏天添的那份涼爽。

荷花的開花時節是7、8月份，正是小朋友們暑假期間，荷花一開，孩子們更歡喜了，他們劃著小船在荷花池中捉迷藏，荷葉為他們遮擋太陽，花兒為他們綻放。荷花是由粉紅色的花瓣組成，花芯是一個淡黃色近似蓮蓬的東西。

幾天后，荷花結出了果實，農民伯伯就要背上袋子到小孩子中摘蓮蓬，蓮蓬摘下來后小孩子們就要將它剝好。剝蓮蓬也是很復雜的活兒。

首先經把蓮子從蓮蓬里挖出放進桶里，再把蓮子外面的一層較厚的殼剝去，剝時不可以太用力，不然會剝破的，再用大拇指把較薄的皮撕掉，一定要撕干凈。然后用鐵絲小心地把蓮子中的苦芯捅出。最后開始烘烤，烘烤時要經常翻滾，不然會烘焦的。蓮子烘到會嘩嘩地響時就可以了。

我喜歡家鄉的蓮子。蓮子渾身是寶，它的莖是蓮藕，用鋤頭挖出洗凈后就可以炒著當菜吃；可以青炒，可以糖醋……還可以碾粉，藕粉是上等的營養佳品，葉子可以渚粥、蒸糕，干葉做的枕頭清心明目完好的鮮葉還是小孩子遮陽的上好工具呢。蓮子就是果實，渚著吃味道美極了，而且常吃還有強身健體和功效。我為家鄉有這樣一寶而感到驕傲。