寒假里的一個清晨，媽媽對我說：“今天媽媽給你做道上等好菜給你品嘗品嘗。”我高興得拍手叫好：“好，好！”我問媽媽：“什么上等好菜？”媽媽指指冰箱里說：“你看。”呀，蓮藕！只見蓮藕一片一片的挨著，由粗到細，白白胖胖的，既光滑，又豐滿。

媽以用水把蓮藕洗凈，切去蓮藕的一頭，蓮藕頓時露出了嫩白如玉的藕心。藕心正中有一個管狀的孔，它的周圍有規律地排著9個大小不一的孔。

媽媽做的第一道菜是把糯米、肉末和調料均勻地拌在一起，裝入蓮藕的小孔內，放到蒸籠里蒸。接著，媽媽又從盤子里取出兩片薄薄的藕片，把蝦茸、雞蛋、肉末夾進去，掛上粉漿后，放入油鍋中炸，“吱”的一聲，香味四溢，我饞得直流口水，連忙拿起一片炸得黃黃的藕餅狼吞虎咽地吃起來，又香又脆，真好吃啊！緊接著媽以又端上了一盤白白的像銀絲的涼拌藕，吃起來甜滋滋的。隨后媽媽又端上一盤熱氣騰騰的蒸藕，我咬了一口，嘴里拉起了長長的絲，味道好極了。

我吃著藕腦中便浮現出故鄉的荷塘美景。粉色的小荷花正迎風起舞，錐形的黃綠色的小蓮蓬向人們點頭致意，得意揚揚地傾聽著人們對它們的贊美。但荷花和蓮蓬是生長在蓮藕身上的，是蓮藕為它們輸送了養分，它們才這樣美麗，而蓮藕卻埋在又黑又臟的淤泥里，默默無聞，心甘情愿地奉獻著自己的一切。

我愛荷花和蓮蓬，但我更愛蓮藕。