端午節是中華民族的傳統節日，人們在這一天通過吃粽子、賽龍舟等活動，來紀念愛國詩人屈原。今年，我在姥姥家度過了一個有趣的端午節——挖苦菜！

早晨，晴空萬里，陽光明媚，我、表哥和姥姥拿著工具便興高采烈地出發了。樹林里，空氣清新，百鳥爭鳴，已經有不少人在揮舞著鏟子“工作”了，我們也馬上加入了這支大軍。在姥姥的指導下，我迅速地找到了目標，干脆利落地鏟斷根部，就這樣一株株苦菜到手了。

不知不覺，太陽公公悄悄地升高了，筐子也漸漸被裝滿了，而我們也稍稍有點累了，于是，我們便滿載而歸了！

回家后我想：為什么挖野菜的人有這么多呢？大家肯定不僅僅是像我一樣為了能與大自然親密接觸！忽然，一個想法跳進我的大腦：對，大家一定是被最近的食品安全問題嚇壞了，什么西瓜膨大劑、亞硝酸鹽致癌、重金屬超標、絕育黃瓜……等等，我們的飯桌越來越不安全。在此，我呼吁：人類在利用高科技提高生產效率的同時，也要注意它給我們帶來的負面影響，否則，后果會不堪設想！

通過這次有趣的端午節挖苦菜活動，我立志：今后一定要當個環保發明家，給大家提供許許多多綠色食品，讓我們的子孫后代能過上健康安全的生活！