生活中有許多深藏的知識，或許它們十分普通，比如：大樹的葉子為什么是綠色的?小魚為什么只能在水里游?天空為什么是藍色的?……我們有時覺得習以為常，理所當然，但卻沒想這一個個小細節卻都蘊含著一個個的大道理。

一天中午，我們一家人在一起吃飯，奶奶煮了一盤炒茄子，我興高采烈地準備動筷子，正當我的手向茄子“逼近”時，猛地停住了。一個小問號浮現在我的腦海中，我奇怪地問道：“咦，怎么茄子里的蒜末是綠色的?是不是長毛了啊?”一家人定睛一看：呀，真的，茄子頂上撒著一小撮蒜末兒，那些原本應是白色的蒜末卻變成了綠綠的顏色。

奶奶一看，微笑著說：“這是因為大蒜中含有淀粉，而這盤菜加了含碘的鹽，所以白色的大蒜變成綠色了。”我不敢相信自己的耳朵：鹽是白色的，蒜也是白色的，白色加白色怎么就變成綠色了?奶奶見我還是一臉“我不信”的表情，又笑著說：“下午奶奶給你做一個實驗，你就會明白了。”

下午，奶奶準備好了實驗器材：幾顆午飯剩下的白米粒，一小碗清水，一瓶碘酒和兩個透明塑料杯。奶奶把我叫過來，先把米粒放到水里，輕輕地在水里攪拌了幾下，又把米粒濾了出來。“為什么要用泡過米飯的水來做實驗啊?”我不解地問。我明明問的是蒜末為什么變綠，怎么拿洗米水來做實驗呢?奶奶笑瞇瞇地說：“因為大米含有淀粉，所以用它再適合不過啦。”

“接下來，”奶奶一步一步地教我，“用棉簽蘸一點碘酒，一點就好。”我連忙照奶奶說的做，把棉簽伸進瓶中，沾了一點點碘酒，然后按奶奶的指導把棉簽伸到了洗米水中。我本以為水會變成咖啡色，沒想到神奇的事兒發生了!深褐色的棉簽一碰到水，一團藍墨色似的霧在水中擴散開來，像一塊小蘑菇似的。那顏色，不對呀，碘酒不是咖啡色的嗎?我驚訝地張大了嘴巴，大得足以放下個大鴨蛋。

我問奶奶：“這是什么原理呀?太神奇了!”奶奶摸了摸我的頭，答道：“噢，碘酒含有碘，米水中含淀粉嘛，他們之間產生了化學反應，所以，水變藍啦，這跟蒜末變色的道理是一樣的!”

過了好久，每當我回想起那一次有趣的體驗，依然神往不已呢，我們日常生活中的小細節，包含的道理還不是一般地大呢!科學真是無所不在呀!這次經歷還讓我明白：只要細心，留心觀察周圍的事務，就是再普通的小物件，都能玩出大名堂來啊!

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