陳玉華:我在歐洲的奮斗-人物
引起收視熱潮的電視劇《溫州一家人》,講述了改革開放初期一家溫州商人的故事。故事始于20世紀80年代初期,家住小山村的農民周萬順賣掉了房子,讓13歲的女兒周阿雨隨著表舅去意大利上學,而自己則和妻子、兒子在國內闖蕩,尋找商機做起了生意。其中女主角周阿雨在歐洲的經歷尤為跌宕。一個小女孩,無親無故地在意大利的餐館打工上學,長大后又先后在法國、意大利的餐館、制衣廠打工,最終在備嘗人間冷暖、經歷商海沉浮之后開創了自己的一番事業,也找到了人生的幸福歸宿。
“可以說周阿雨的經歷,就是我們這些歐洲華人奮斗歷史的一個寫照。”全德華人社團聯合會副會長,中國政協委員陳玉華說。
德國“周阿雨”的故事
陳玉華是浙江青田人。1981年初,年紀輕輕的陳玉華就隨著家中的一個叔叔來到了德國打工。那時,鄉里都流行“一個帶一個”乃至“一個帶一家”的方式外出打工。家中只要有一人出去打工,都要想辦法把自己的家人親戚朋友都帶過去。那些敢于“第一個吃螃蟹”去歐洲打工的前輩和他們在歐洲形成的關系網足以讓這些老家人仰賴。“我們家第一個去歐洲打工的應該是一個叔公,據說他在二戰的時候就已經在德國了,”陳玉華說,“所以我們家中親戚就把德國作為了打工的落腳點。”
改革開放初期的青田山村,物質生活極為匱乏。雖然生活在中國南方,但是陳玉華連水果都很少吃,甚至于連香蕉都未曾見過。她還記得,那位從德國“衣錦還鄉”的叔叔帶給她一個糖水罐頭,她當寶貝一樣抱著,卻不知道怎么打開。
等到了歐洲,陳玉華覺得仿佛到了另外一個花花世界,一切都那么新鮮、豪華。但是對于這個身無分文,只能在中餐館埋頭苦干的中國打工者來說,一切還都與她無關。一開始,陳玉華在一個臺灣老板開的中餐館打工,她一直都記得老板女兒常常故意買一堆水果坐在她面前,一邊吃一邊用極為不屑的態度對她說:“你來吃啊,來吃啊。”但是陳玉華心中明白,老板和他女兒都覺得大陸就是窮鄉僻壤,十分看不起大陸的打工仔,因此難免要嘲諷戲弄她一番。因此陳玉華暗下決心絕不吃這嗟來之食:“我只是工作,并不理她,等我第一個月工資發下來,我全用它買了水果,因為這是我自己掙來的,不是他們施舍的。”
剛到德國打工的日子是陳玉華記憶中最艱苦的一段。端盤子、洗碗、當大廚,不懂德語,她抓住一切機會學習,用中文標注在德語旁邊,每天記住幾種蔬菜和調料的名字、背菜譜、幫客人點菜的時候學日常用語;被人看不起,她努力和自己新婚的丈夫一起盤下一間餐館自己經營,開創自己的事業。“只不過我們都太老實,辛辛苦苦一整年,店卻還是被別人搶了,并把我們趕出去,連住的地方都沒有了。”陳玉華回憶道。
從漢堡到漢諾威再到柏林,陳玉華在德國的30年輾轉了好幾個大小城市,也經歷了無數次事業的跌宕。最終她來到柏林并將自己的事業落在了這座城市。1992年的時候陳玉華開了自己在柏林的第一家餐館,由于當時正值東西德統一,因此第一年的生意極為火爆,后來卻又一度沉寂。直到2003年,陳玉華的大明飯店在中國大使館旁邊開張,迎來了自己事業的高峰。2008年和2023年,陳玉華在德國開了兩家分店。對此,陳玉華笑道:“也許是托了中國大使館的福氣。”
青田人在歐洲的傳說
陳玉華是青田人。地處浙江山區的青田縣地勢狹長,90%是山,5%是水,只有5%是耕地。別以為有名的青田石或許是這里屈指可數的資源之一,用它可以加工成石雕來賣錢。這里窮山惡水,既不易務農,又無法依靠資源過活,加上生活在山水夾縫中少了許多框框套套的管束,因此青田人向來有著外出經商闖蕩的膽氣。
在德國的中餐館,既有華人顧客,也有許多德國顧客。德國前總理科爾就是個極為喜愛中國菜的美食家,每周都會帶著自己的夫人上中餐館就餐??茽栭L得又高又胖,所以餐館常常會為他準備一個專用座椅,因為替華人顧客準備的椅子根本裝不下這位總理。而且科爾非常喜歡咕嚕肉和北京烤鴨,烤鴨是他的最愛,每次都能吃上一只。
“一開始我們在歐洲開餐館,都是做自己家鄉菜,也就是江浙口味的。但是現在做的主要還是川菜,四川風味算是德國中餐館的主流。”陳玉華介紹道。有趣的是,中餐館雖然賣的是四川口味菜肴,但是廚師卻是來自中國的大江南北,只要菜做得好,哪兒的廚師都可以掌勺。但是對于中餐館來說最大的難題就在于請廚師,畢竟從國內千里迢迢聘一個廚師去德國,廚藝人品都要兼顧考察,并不是一件容易的事。
有了自己的事業就要做貢獻
在德國打拼多年,陳玉華感觸最深的一點,就是祖國的逐漸強大對海外華僑華人的影響。“一開始,人們都覺得中國很貧弱,因此瞧不起我們。但現在中國的強大讓許多人都要豎起大拇指,我們也感覺到自己的腰板更硬了。”陳玉華說。另一方面,華人學習當地的語言文化,奉公守法地工作,也能夠更好地融入當地社會,不再被歧視和欺凌。“我們這些華人華僑的團體現在也正努力發出自己的聲音,講出自己的訴求,應對比如政府的一些不合理的做法、留學生遇到的困難,還有德國媒體針對中國所做的不實的負面報道等等。”陳玉華說。
談起自己的奮斗史,陳玉華總是還對家中兄弟姐妹眾多,自己沒上完小學就輟學的經歷耿耿于懷。那時候,因為家境貧寒,農村又盛行重男輕女的思想,陳玉華僅僅上了3年學就被迫輟學去幫忙帶弟弟妹妹和干農活,之后又千里迢迢赴歐洲打工,再也沒有延續自己的讀書夢。因此,在她事業有成之時,總念念不忘要幫助祖國貧困山區的兒童實現他們上學的夢想,希望他們不要像她一樣早早就離開學校。
自1998年開始,陳玉華就開始贊助云南邊疆貧困地區的失學兒童。“一開始我主要資助的是女孩。”陳玉華說,“我自己就因為是女孩不能讀書,所以我最看不得窮人家的孩子,特別是女孩子上不了學。”2010年,旅德華僑華人愛心協會建立,陳玉華作為愛心協會的會長對云南金平和麻栗坡貧困縣失學兒童的援助,也獲得了外交部扶貧辦的贊賞和肯定。
說起自己的餐廳時,陳玉華總是忍不住激動之情,因為她覺得自己現在工作得很有動力。一方面她的餐飲事業正在發展之中,另一方面,她覺得自己的努力能夠幫助到更多的人。在她看來,自己捐助給云南貧困山區孩子的每一分錢都是從餐廳的每一杯咖啡,一盤小菜中得來的,因此她必須更加努力地工作。“我的能力或許有限,但是我能幫助多少孩子就要盡力幫到多少孩子。”陳玉華希望,等自己退休,不再操心事業了以后,就把一切都交給兒子料理,自己就回到國內專門來從事慈善事業。