從前，中國南方的農民在水田里種植一種叫“菰”的植物，在當時，菰米是重要的糧食作物，它與稻米、小麥、黃米、小米和豆子一起被稱為“六谷”。
　　
　　某一年，一些種植菰的農民突然發現，田里的一部分菰染上了某種怪病，在本該抽穗的季節都沒有抽穗。這無疑會造成糧食的大面積歉收，許多農民將要在饑餓中度日。在絕望和恐慌中，人們開始尋找解決糧食危機的辦法。此時，某位農民有了新的發現：雖然那些生病的菰沒有抽穗結實，但是它們的植株卻毫無病象，并且，每株菰的根莖部都開始不斷膨大，最終形成了紡錘形的肉質莖。在好奇心的驅使下，他把目光投向了這些菰的粗大根莖，于是，這位勇于嘗試的人品嘗到了一種前所未有的美食——茭白。第一個吃茭白的人，把自己的發現告訴了其他的人，最終，人們都喜歡上了這種全新的蔬菜。從此以后，人們干脆不再把菰作為糧食來種植，而是專門利用那些不結實的畸型菰的植株培育出茭白。這樣，那些生病的菰華麗轉身，完成了由糧食到蔬菜的蛻變，成為人們餐桌上一道鮮嫩脆爽的美味佳肴。
　　
　　人和田間那些菰何其相似，都曾無憂無慮地生長，都可能猝然與傷痛和災難遭逢。既然每一種生命都無法回避這些磨礪和考驗，那就沒有必要心灰意冷，自我放棄。而我們眼里所謂的失敗和挫折真的沒那么難以克服，它們光顧之時，我們要做的，無非就是像茭白一樣轉一次身。做不成糧食，就去當蔬菜吧，生活會一樣有滋味，同樣很精彩。