自從每年一屆的土特產(chǎn)博覽會(huì)舉辦以來，張敬林的“揚(yáng)記”臭豆腐一直都是一枝獨(dú)秀，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。揚(yáng)記油炸臭豆腐這塊牌子其實(shí)是張敬林的爺爺張名揚(yáng)創(chuàng)出來的，那時(shí)張名揚(yáng)在小鎮(zhèn)的街上租了個(gè)小鋪面炸臭豆腐賣。他炸的臭豆腐外金內(nèi)玉，外脆內(nèi)酥，聞著臭，吃著香，深受群眾喜愛，大家不光自己買了吃，還拿去饋贈(zèng)親友，“揚(yáng)記”油炸臭豆腐竟成了小鎮(zhèn)的一個(gè)品牌，張名揚(yáng)也靠這小鋪面養(yǎng)活了一家子人。到了張敬林接手“揚(yáng)記”，他就不甘心這么小打小鬧了。乘著改革開放的大潮，張敬林注冊(cè)成立了“揚(yáng)記”臭豆腐公司，將臭豆腐批量生產(chǎn)，還終結(jié)了臭豆腐的“裸體”時(shí)代，套上了真空包裝袋和漂亮的包裝盒，銷路也擴(kuò)大到了市里和省城，使得“揚(yáng)記”臭豆腐名聲大振。
　　
　　然而在今年的博覽會(huì)上，張敬林卻遇上了對(duì)手，對(duì)手來自寶島臺(tái)灣。臭豆腐也是臺(tái)灣的傳統(tǒng)小吃，在當(dāng)?shù)睾苡惺袌?chǎng)，這次主動(dòng)向內(nèi)地市場(chǎng)出擊，而且選在這個(gè)大名鼎鼎的“揚(yáng)記”臭豆腐的地盤叫板，顯然是有備而來。這也是一場(chǎng)遭遇戰(zhàn)，原來是一家獨(dú)大，現(xiàn)在二虎爭(zhēng)雄，張敬林對(duì)此自然是非常重視。第一天，他除了抓好自己公司攤位的供應(yīng)工作，還派人以顧客的身份到臺(tái)灣臭豆腐的攤位去刺探情報(bào)。結(jié)果第一天下來，“揚(yáng)記”臭豆腐的營業(yè)額達(dá)到了1萬多元，而臺(tái)灣臭豆腐的營業(yè)額大約在2000元，這下“揚(yáng)記”公司才松了一口氣。看來臺(tái)灣臭豆腐雖然名聞遐邇，但遠(yuǎn)道而來畢竟水土不服，難以撼動(dòng)“揚(yáng)記”在臭豆腐領(lǐng)域的霸主地位。可是他們都高興得太早了。到了第二天，“揚(yáng)記”的營業(yè)額略有下降，但也有將近1萬元；而臺(tái)灣臭豆腐的營業(yè)額卻一下子提高了百分之五十，達(dá)到了三千多元。第三天還是保持了強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭，營業(yè)額達(dá)到了4000元。這一下張敬林坐不住了。博覽會(huì)要舉辦七天，如果按這個(gè)態(tài)勢(shì)發(fā)展下去，臺(tái)灣臭豆腐最后就會(huì)超過“揚(yáng)記”，從而取代“揚(yáng)記”在臭豆腐領(lǐng)域的霸主地位。看來必須采取緊急應(yīng)對(duì)措施了。
　　
　　當(dāng)天晚上，張敬林就作出決定：一、在博覽會(huì)期間，將“揚(yáng)記”臭豆腐的價(jià)格降低百分之十。他已經(jīng)了解到，臺(tái)灣臭豆腐遠(yuǎn)道而來，材料都是直接從臺(tái)灣空運(yùn)過來的，成本比較高，不像他們這樣全都是就地取材，所以在價(jià)格上肯定競(jìng)爭(zhēng)不過他們。二、派人去買些臺(tái)灣臭豆腐來品嘗，看看和他們的臭豆腐相比究竟有什么不同，所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，以便采取相應(yīng)的對(duì)策。可是張敬林怎么也沒有想到，到了第四天早上一看，臺(tái)灣臭豆腐的那個(gè)攤位竟然換了攤主，變成了賣羊肉串的新疆人。他跑到組委會(huì)一問，才知道臺(tái)灣臭豆腐已經(jīng)撤攤，人員也一早就回臺(tái)灣去了。消息傳回公司，大家都如釋重負(fù)，覺得臺(tái)灣臭豆腐一定是感到競(jìng)爭(zhēng)不過“揚(yáng)記”，為了保住顏面，這才匆匆撤退的。可是張敬林卻不這么想，他認(rèn)為臺(tái)灣人這次絕不是為了賣幾塊臭豆腐而來的，而是一次探路之舉。他們之所以選擇了“揚(yáng)記”臭豆腐的地盤出擊，就像是比武一樣，只有挑戰(zhàn)高手，才能證明自己有多強(qiáng)。經(jīng)過三天的較量，臺(tái)灣臭豆腐雖然總體銷量不及“揚(yáng)記”，但也并不能算輸，所以張敬林估計(jì)他們還會(huì)卷土重來。
　　
　　事情的發(fā)展果然不出張敬林所料，三個(gè)月后，市里的一條熱鬧大街上果然開了一家臺(tái)灣臭豆腐的門店。門店約有100平方米營業(yè)面積，店牌上就寫著“臭豆腐館”四個(gè)字。臭豆腐既可堂吃，又可外帶，甚至還可以電話預(yù)約送貨上門，完全是一套現(xiàn)代經(jīng)營模式。臺(tái)灣臭豆腐的老板也終于現(xiàn)身了，是一個(gè)五十多歲雍容華貴的女人，不管門店的經(jīng)營狀況如何，她的臉上總是帶著淡定的笑容，一副胸有成竹的樣子。
　　
　　“揚(yáng)記”臭豆腐雖然幾年前就已打進(jìn)了市里，但也只有在超市里租了幾個(gè)柜臺(tái)，還真不敢想開出這么大的門店。所以張敬林除了佩服那女人的魄力，還特別關(guān)注臭豆腐館的生意。他注意到，經(jīng)過一段時(shí)間的適應(yīng)期后，臭豆腐館的生意竟然越來越紅火，而且去吃臭豆腐的人居然以年輕人為多。張敬林想，臭豆腐是傳統(tǒng)食品，喜歡吃的人歷來以中老年居多。他們“揚(yáng)記”臭豆腐的定位對(duì)象也是中老年人群。但是臺(tái)灣臭豆腐因何會(huì)得到年輕人的喜愛呢？年輕人會(huì)花錢，也舍得花錢，這可是一個(gè)巨大的消費(fèi)群體啊！于是他決定去臭豆腐館現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)一番。這天，張敬林戴上墨鏡，獨(dú)自來到了臭豆腐館。剛一進(jìn)門，身穿制服的年輕服務(wù)生就笑容可掬地對(duì)他喊：“歡迎光臨！”張敬林點(diǎn)了點(diǎn)頭，覺得這種現(xiàn)代服務(wù)方式今后“揚(yáng)記”也應(yīng)該仿效，而且也不難做到。可是等到他翻開服務(wù)生遞過來的食單后，不禁大吃一驚，原來臺(tái)灣臭豆腐竟有好幾個(gè)品種，什么沙司臭豆腐、孜然臭豆腐等等，還搭配有各種飲料，將傳統(tǒng)的臭豆腐加入了時(shí)尚的元素，這就難怪年輕人會(huì)喜愛了。
　　
　　張敬林將各種口味的臭豆腐各點(diǎn)了一塊，東西送上來后，他一一品嘗，越嘗心里越亂，眉頭也皺得越緊。臺(tái)灣臭豆腐不光像“揚(yáng)記”臭豆腐一樣外金內(nèi)玉，外脆內(nèi)酥，聞著臭、吃著香，而且確實(shí)能吃出各種不同的口味來。也就是說，他們已經(jīng)有了將各種口味炸入臭豆腐的獨(dú)門秘方，而這一點(diǎn)“揚(yáng)記”短時(shí)間是根本辦不到的。張敬林仿佛已經(jīng)看到了“揚(yáng)記”臭豆腐的地盤逐步被臺(tái)灣臭豆腐蠶食殆盡、最后徹底破產(chǎn)的下場(chǎng)。
　　
　　回到公司后，張敬林整日憂心忡忡。他怎么也沒有想到，由他爺爺親手創(chuàng)下的“揚(yáng)記”臭豆腐這塊金字招牌，竟然將要敗在他的手中。就在這時(shí)，秘書告訴他，說有一個(gè)客人來拜訪他。客人進(jìn)門后，張敬林不禁大吃一驚，竟然是臺(tái)灣臭豆腐館的那位女老板。女老板微笑著向張敬林伸出手說：“我叫郭萍，如果你不介意，就叫我萍姐好了。”
　　
　　張敬林雖然握住了郭萍柔軟光潔的手，心里對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻沒有一點(diǎn)好感，硬邦邦地說：“郭老板大駕光臨，不知有何貴干？”
　　
　　郭萍說：“噢，我是來和你談?wù)剝杉液献鞯氖隆?rdquo;張敬林心中“咯噔”一下。以目前的情況，臺(tái)灣臭豆腐處在強(qiáng)勢(shì)地位，說是合作，其實(shí)就是想要吞并“揚(yáng)記”。他不禁沒好氣地說：“郭老板也太心急了一點(diǎn)吧，這么快就想要吃掉‘揚(yáng)記’了？”
　　
　　郭萍微微一笑說：“你錯(cuò)了，我所說的合作，是要把臭豆腐館以及臺(tái)灣的配方都轉(zhuǎn)讓給你。”張敬林心中又是一動(dòng)，不知她葫蘆里究竟賣的什么藥，疑惑地說：“那你要多少錢才肯轉(zhuǎn)讓？”
　　
　　郭萍說：“不要錢，無償轉(zhuǎn)讓。”
　　
　　張敬林說：“你不是在開玩笑吧？”
　　
　　郭萍說：“我是認(rèn)真的。不過你可否讓我先坐下來，我再給你講一個(gè)故事。”張敬林這才發(fā)現(xiàn)剛才由于慪氣，他還沒給人家讓座，不管對(duì)方是什么人，這畢竟有虧于待客之道，于是趕緊請(qǐng)她在沙發(fā)上坐下，又叫秘書沏了茶。于是郭萍給他講述了一段往事。
　　
　　60年前，國民黨軍隊(duì)撤往臺(tái)灣的時(shí)候，有一支部隊(duì)在小鎮(zhèn)稍作停留，隊(duì)伍中一名叫郭文勇的士兵來張名揚(yáng)的鋪?zhàn)永锍猿舳垢Ｋ嬖V張名揚(yáng)，此去臺(tái)灣舉目無親，自己又沒有一技之長，軍隊(duì)也不可能呆一輩子，退役后他都不知道怎樣謀生。張名揚(yáng)看著郭文勇那張略顯稚氣的臉龐，心想他不過十八九歲年紀(jì)，就要去獨(dú)自面對(duì)殘酷的人生，同情之心不禁油然而生。為了幫助郭文勇，他把一張?jiān)敿?xì)記載著“揚(yáng)記”臭豆腐制作流程的紙送給了郭文勇。郭文勇到了臺(tái)灣，幾年后就從軍隊(duì)退役了，于是他就按照張名揚(yáng)給他的方子賣起了炸臭豆腐。經(jīng)過不懈的努力，他終于靠賣臭豆腐賺了錢，成就了家業(yè)，也使臭豆腐成了臺(tái)灣的傳統(tǒng)小吃。在此基礎(chǔ)上，郭文勇又研制出了將各種口味炸入臭豆腐的獨(dú)門秘方，使更多的臺(tái)灣人愛上了臭豆腐。
　　
　　郭文勇不久前去世了，臨死前他把這個(gè)故事告訴了獨(dú)生女郭萍，告誡她要飲水不忘挖井人，一定要想辦法報(bào)答張家人的恩惠。郭萍心想要報(bào)答張家人，最好的辦法還是用臭豆腐。于是她就派人來博覽會(huì)作了一次嘗試，之后又開了那家臭豆腐館。等她確認(rèn)了他們的臭豆腐在內(nèi)地確實(shí)有市場(chǎng)后，才來找張敬林，提出要把臭豆腐館和秘方無償轉(zhuǎn)讓給他……
　　
　　張敬林愣住了。他做夢(mèng)都沒想到事情竟會(huì)有這樣的結(jié)局，過了好半晌才傻傻地問：“郭……萍姐，我不是在做夢(mèng)吧？”
　　
　　郭萍說：“怎么會(huì)呢？你沒見到臭豆腐館這塊店牌的前面空出了一大截嗎，就是要等你親手去寫上‘揚(yáng)記’這兩個(gè)字。”
　　
　　張敬林說：“不，萍姐，我覺得這家臭豆腐館不僅是我們張、郭兩家合作的結(jié)晶，也是海峽兩岸人民同心合力的見證。所以我建議把‘揚(yáng)記’改成‘合記’，這樣我爺爺和你爸爸的在天之靈也一定會(huì)感到欣慰的。萍姐你看如何？”郭萍立刻高興地點(diǎn)頭贊同。