生活在中美洲和南美洲河流旁的人們，當遠方客人來到時，他們都要用電鰻來款待客人，這種魚味道鮮美，而且營養價值極高。可有些常識的人們都知道，電鰻是淡水中比較危險的魚，它通過身體兩側的肌肉中分布著的一些特殊發電器官放電，最高時釋放電壓可達300伏特，這種電壓足以使人感受到強烈的刺激，所以，生活在水邊的人們沒人敢輕易去招惹它。
　　
　　那么，他們是怎么捕捉到電鰻招待客人的呢？這還得從當地人“捕魚先趕牛”的現象說起。每當人們想捕捉電鰻的時候，總會先把自己的水牛和從鄰居那借來的一起趕入到河流中一個靜水處，牛兒下水當然很高興，可就在它們被趕下水后，會突然間狂躁不安，而且越發強烈，這個現象要持續十幾分鐘。十幾分鐘后，水牛便會安靜下來。看到水牛安靜下來后，人們便會拿著漁網走進水里撒網捕魚，不一會，它們便會捕捉到好多電鰻。這些電鰻，體長都是一米至兩米，最重的甚至達30多斤，人們不禁會問，電鰻不是能電人嗎？怎么這些大魚到了漁民的手里就這樣乖順了呢？
　　
　　這正是“捕魚先趕牛”最生動的詮釋。原來，電鰻天生脾氣暴躁，當它們活動的區域突然闖進不速之客時，便會主動發起攻擊猛烈地放電，這也是水牛下水后為什么狂躁的原因。可由于電鰻身體內的電量是貯存在體內的，并不是想放電就放電，因此，隨著攻擊時間變長，電鰻身體里貯備的電量越來越少，攻擊力開始減弱，最后把體內所有電量都耗光了，它們便不再進攻了。這時的水牛也安靜了下來，這就預示著這一區域里電鰻身體里的電量已經沒有了，人們便可以安然地下網捕魚了。
　　
　　電鰻被捉，實在怨自己火暴的脾氣，當它沖冠一怒攻擊敵人時，卻不知道真正的敵人還在后面。好在人類有著聰明的頭腦，我們要從電鰻的身上吸取教訓，面對敵人，我們確實需要敢于沖上去的勇氣，可我們更需要的則是對待敵人的冷靜和準確的判斷力。