第一篇: 大雪的節(jié)氣的習(xí)俗

大雪節(jié)氣的習(xí)俗有以下幾個方面：

1.喝羊肉湯：大雪節(jié)氣，北京老皇城的美食開始飄香。最受歡迎的莫過于羊肉湯。俗語說，“南京好，不如喝羊肉湯好。”到了大雪節(jié)氣，南京的滋補羊肉湯館家家客滿。

2.賞雪、玩雪：大雪是進補的好時節(jié)，民諺有云：“冬天進補，開春打虎。”冬天的寒冷氣候?qū)ι眢w有很好的調(diào)理作用，可以使身體各部分器官的養(yǎng)料和熱量都向身體中心集中，有助于身體的健康。

3.制作臘味：大雪節(jié)氣前后，人們開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，稱為“臘味”。

4.吃蔗正當(dāng)時：大雪節(jié)氣也是吃甘蔗的最好時機。在我國民間流傳著“大雪吃甘蔗不會亞于大冬”的說法。

5.喝菜飯：大雪是二十四節(jié)氣中的第二十一個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。江蘇南京人有大雪進補的習(xí)俗，每到大雪節(jié)氣，老南京人都會回家吃用各種蔬菜做成的咸肉菜飯，就是用雪菜和肉絲做成的菜飯。

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第二篇: 大雪的節(jié)氣的習(xí)俗

大雪節(jié)氣北方習(xí)俗吃以下幾種食物：

1.紅薯：民間有“碌炭升堂火，回爐煮薯溫”的諺語，大雪節(jié)氣前后是一年中氣溫最低的時期，很容易出現(xiàn)凍手凍腳、脾胃虛損等現(xiàn)象，紅薯具有健脾胃、補虛乏的作用，歸肺經(jīng)，具有一定的潤腸通便的作用，對于大雪節(jié)氣容易受涼的人可以起到一定的暖身的作用。

2.蘿卜：大雪節(jié)氣前后，不少地方都有吃蘿卜的習(xí)俗，北方人主要吃蘿卜燉羊肉、牛肉等火鍋，南方人會做蘿卜絲湯，有助于緩解冬季經(jīng)常出現(xiàn)的皮膚瘙癢等問題。

3.臘肉：大雪節(jié)氣前后，很多地區(qū)都有吃臘肉的習(xí)俗，湖南人一般會將臘肉和蔬菜一起炒著吃，炒出來的臘肉顏色鮮艷，味道可口。

4.柿子：大雪節(jié)氣前后，很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗，柿子中含有大量的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤肺生津、降壓止血、澀腸止瀉、益脾等作用。

5.黑木耳：黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃等作用，在大雪節(jié)氣前后常出現(xiàn)腰膝酸軟、身體困倦等癥狀，適量食用黑木耳可以緩解不適。