回族的主要節(jié)日
開齋節(jié)
回歷九月一日至十月一日為齋月，十月一日為開齋節(jié)，在新疆地區(qū)稱為“肉孜節(jié)”。開齋節(jié)也叫爾德節(jié)。“爾德”是阿拉伯語“爾德·菲圖爾”的音譯，也是回族隆重的節(jié)日。回族有的稱其為“大爾德”，也有稱其為“小爾德”。流行于在全國(guó)十個(gè)信仰伊斯蘭教的民族中，但這十個(gè)民族在過節(jié)時(shí)又有許多本民族的特點(diǎn)和習(xí)俗。
爾德節(jié)是“萊麥丹月”的最后一天。由于希吉來歷是純陰歷，所以爾德節(jié)出現(xiàn)在每年的不同時(shí)期。
隨著社會(huì)的發(fā)展，回族的開齋節(jié)也增添了不少新的內(nèi)容。全國(guó)回族聚居的一些地方，除節(jié)日參加聚禮等活動(dòng)外，還組織各種文娛活動(dòng)。如遼寧鞍山市的回族青年，在節(jié)日里耍獅子舞，踩高蹺；河北滄州地區(qū)的回族在節(jié)日里表演武術(shù)；保定一帶的表演摔跤或舉行比賽；西北一些青年在節(jié)日里摔跤、扳手腕、擰指頭、打撲克；城市里一些回族喜歡游公園等等。
古爾邦節(jié)
古爾邦節(jié)，阿拉伯語音譯“爾德。古爾邦”、“爾德。阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻(xiàn)身”，故亦稱“宰牲節(jié)”、“獻(xiàn)牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”。
古爾邦節(jié)是回族最盛大的節(jié)日在回歷的十二月十日舉行，以宰殺牛羊、聚餐慶祝為主要內(nèi)容。按伊斯蘭教歷，每年12月10日為古爾邦節(jié)。
茂魯?shù)鹿?jié)
茂魯?shù)鹿?jié)，是紀(jì)念穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日，也稱圣紀(jì)節(jié)。
穆罕默德于伊斯蘭教歷紀(jì)元前五十一年三月十二日(公元571年4月21日)誕生于阿拉伯麥加一個(gè)沒落的貴族家庭，取名穆罕默德(意為“受到高度贊美的人”)。
伊斯蘭教歷第十一年三月十二日(公元632年6月8日)穆罕默德因病歸真，終年63歲，葬于麥地那。
由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，一般合稱“圣紀(jì)”。為紀(jì)念穆罕默德的誕生而舉行。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，這天晚上的菜以炒牛肝為最味美。
過圣紀(jì)節(jié)的特點(diǎn)是眾人贊圣，眾人捐散，眾人一起來吃飯，表現(xiàn)我們的團(tuán)結(jié)、友愛的精神和喜悅的心情。
齋月
每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進(jìn)入齋月。齋月也是中國(guó)信奉伊斯蘭教的回族人民傳統(tǒng)習(xí)俗的一部分。
回族人口約8【第60句】：2萬，遍布全國(guó)各地。主要從事農(nóng)業(yè)。偏愛面食，尤其擅長(zhǎng)制作油炸面食。回族是中國(guó)最早信仰伊斯蘭教的民族之一。《古蘭經(jīng)》規(guī)定，禁食豬馬驢騾狗及一切自死動(dòng)物。無論牛羊雞禽，均須經(jīng)屠宰才可食用。
節(jié)慶習(xí)俗：齋月。齋月回歷九月，每個(gè)成年穆斯林（回教徒）都要把齋，即從日出后到日落前，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日“開齋”才恢復(fù)正常飲食生活。屆時(shí)要?dú)g慶三天，家家宰羊，牛等招待親朋好友慶賀，并做油香馓子等二十多種節(jié)日食品。
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